Ваш регион:
^
Лента новостей
Разделы сайта
Все новости
Новости Поиск Темы
ОК
Применить фильтр
Вы можете фильтровать ленту,
выбирая только интересные
вам разделы.
Идёт загрузка

Грузинский фермер приготовил чурчхелу длиной свыше 3,5 метра

6 ноября 2011, 23:39 UTC+3

Обычно длина чурчхелы составляет 25-35 сантиметров

Поделиться
Материал из 1 страницы

ТБИЛИСИ, 6 ноября. /Корр. ИТАР-ТАСС Тенгиз Пачкория/. Житель села Гулгули Телавского района на востоке Грузии Симон Гигителашвили и его супруга Мери приготовили рекордно длинное национальное лакомство - чурчхелу. Они показали ее сегодня журналистам. На приготовление чурчхелы длиной 3 метра 65 см ушло несколько дней. Симон и Мери использовали сок из винограда с собственной плантации.

Они сообщили, что "эта уникальная чурчхела будет подарена Католикосу-Патриарху всея Грузии Илие Второму" 23 ноября, когда будет отмечаться национальный православный праздник - День Георгоба /Святого Георгия/. А пока шедевр кулинарного искусства сушится в доме Гигителашвили.

Сегодня с семейной парой встретились руководители Грузинского союза по поддержке мировых достижений и путешествий "Георгий". Они отметили, что нынешняя чурчхела гораздо внушительнее предыдущего "рекордсмена" длиной 2 метра 11 см, приготовленного в стране около года назад.

Обычно длина чурчхелы составляет 25-35 см. Она является одним из самых любимых лакомств как местных жителей, так и туристов. Чурчхела обладает высокими питательными свойствами благодаря большому содержанию глюкозы и фруктозы, растительных жиров, белков, органических кислот, азотистых и фенольных веществ, витаминов. Она готовится с использованием сока белых сортов винограда. Сушат чурчхелу на солнце в течение 15-17 суток, затем укладывают в ящики слоями, перемежая материей, и выдерживают в сухом прохладном помещении. В результате этого процесса она приобретает вкусовые оттенки, близкие к шоколадным. Для начинки используют грецкие орехи, миндаль, фундук, кишмиш, ядра абрикоса и персика.

Показать еще
Поделиться
Новости smi2.ru
Новости smi2.ru
Загрузка...
Реклама
Новости партнеров
Реклама
источников много
ГЛАВНЫЙ ОДИН
Читайте ТАСС в Яндекс.Новости