ЦХИНВАЛ, 18 октября. /ТАСС/. Группа южноосетинских виноградарей выехала для обучения промышленному виноделию в Краснодарский край, а затем отправится на стажировку в Крым, где обучится старинным секретам изготовления вина, сообщил ТАСС министр сельского хозяйства Республики Южная Осетия Виталий Плиев.
"У нас есть государственная программа, когда оплачивается стажировка. Они поехали обучаться в Краснодарский край, и поедут в Крым. Изучат систему хранения, создания микроклимата, как обращаться с тем или иным сортом, в каких бочках лучше хранится. Они изучат самые старинные методы и современные варианты", - сказал он.
По его словам, в настоящее время местные предприниматели начинают создавать виноградники для возрождения промышленного виноделия. Сейчас жители республики делают вино в домашних условия для собственного потребления.
"Сейчас начинается возрождение брендовых сортов винограда на территории Южной Осетии. И меня радует, что этим занялись молодые люди", - отметил министр