Ваш регион:
^
Лента новостей
Разделы сайта
Все новости
Новости Поиск Темы
ОК
Применить фильтр
Вы можете фильтровать ленту,
выбирая только интересные
вам разделы.
Идёт загрузка

Чтобы сохранить здоровье, необходимо питаться как наши предки-охотники, считают американские ученые

17 августа 2012, 15:55 UTC+3

Ученые объясняют многие заболевания появлением зерновых в рационе человека, которые тяжело перевариваются и содержат много токсинов

Поделиться
Материал из 1 страницы
Фото ИТАР-ТАСС

Фото ИТАР-ТАСС

НЬЮ-ЙОРК, 17 августа. /ИТАР-ТАСС/. В то время, как число страдающих ожирением в мире выросло более, чем в два раза с 1980 года /данные Международной организации здравоохранения/, в США все большую популярность набирает так называемая "палеодиета". У ее истоков стоит автор книги-бестселлера "Палеорешение. Изначальный рацион человечества" американский биохимик Робб Вольф. Он предлагает питаться как жители эпохи палеолита - мясом, рыбой, фруктами, овощами, орехами, так как человек, по его мнению, генетически более адаптирован к такой пище. При этом из рациона следует исключить соль, сахар, зерновые, бобовые, молочные продукты и рафинированные масла. "Миллионы лет мы занимались охотой и собирательством и только около 10 тыс лет назад изменили образ жизни, освоив земледелие", - говорит Вольф.

42-летний последователь "палеолитической" диеты Шон Беливо поделился с журналистами радиостанции "Голос Америки" своими успехами: "Соблюдая эту диету, мне удалось сбросить 50 фунтов /22,6 кг/ за пять месяцев. Я без проблем адаптировался к такому режиму питания". Беливо утверждает, что у него исчезла гипертония, снизился уровень холестерина и, в целом, здоровье улучшилось.

По словам Вольфа, диета оказывает положительное влияние на больных сахарным диабетом 2-го типа и на сердечников. Также, по его мнению, она помогает ослабить воспаление при аутоимунных заболеваниях, таких, как ревматит и артрит, чему, однако, нет достоверного научного подтверждения.

Вольф объясняет многие заболевания появлением зерновых в рационе человека, которые, как считает он, тяжело перевариваются и содержат много токсинов. "Зерно является раздражителем для имунной системы, что неудивительно, так как оно обеспечивает репродукцию растениям, - говорит ученый.- Если бы в зерне не было вещества, выполняющего защитную функцию, то это препятствовало бы размножению вида".

Диетолог Дебора Джеффри опровергает эти данные, говоря, что пшеница и кукуруза не наносят вреда здоровью. По ее словам, общее предубеждение в отношении "зерновых и мучных продуктов" сложилось из-за того, что люди "злоупотребляют" ими, получая через них "избыток калорий". А диетолог Пэт Комптон утверждает, что люди, сидящие на "палеодиете", испытывают нехватку углеводов, витаминов и клетчатки, а ключевые моменты в питании - это "сбалансированность, умеренность и разнообразие".

Другие специалисты в области питания признают, что разработанная Вольфом диета может стать основой для тех, кто хочет вести здоровый образ жизни. Однако они отмечают, что ее тяжело соблюдать длительный срок - слишком многие продукты там находятся в запретном списке.

В последние годы "палеодиета" стала чрезвычайно популярна среди спортсменов, в то время как ее приверженцы убеждены, что она подходит для любого, кто заботится о своем здоровье.

Показать еще
Поделиться
Новости smi2.ru
Новости smi2.ru
Загрузка...
Реклама
Новости партнеров
Реклама