Закрыть фоторежим
Закрыть фоторежим
Ваш регион:
^
Лента новостей
Разделы сайта
Все новости
Новости Поиск Темы
ОК
Применить фильтр
Вы можете фильтровать ленту,
выбирая только интересные
вам разделы.
Идёт загрузка

В Турции становится популярной рождественская выпечка – капкейки

30 декабря 2013, 16:38 UTC+3

Европейские и американские рождественские традиции проникают в мусульманскую культуру этой страны

Поделиться
Материал из 1 страницы
Поделиться
{{secondsToDateTime(data.visiblePosition) | date: 'HH:mm:ss'}} / {{(videoDuration | date: 'HH:mm:ss') || '02:05'}}
{{secondsToDateTime(data.visiblePosition) | date: 'mm:ss'}} / {{(videoDuration | date: 'mm:ss') || '02:05'}}
{{qualityItem | uppercase}}
HD .mp4 Высокое качество
SD .mp4 Среднее качество
© ТАСС ТВ

Люди подходят, долго рассматривают, выбирают, даже фотографируются у витрины. Такой интерес у них вызывает необычная для Турции выпечка – капкейки. Это не привычные большие маффины, а маленькие кексы с толстой шапкой крема сверху и разноцветными съедобными украшениями.

Кирилл Жаров, корреспондент:

- Первые рецепты капкейков были обнаружены в конце XVIII века в английских поваренных книгах. В Европе и Америке это не новшество, но в Турции пока только привыкают к такой выпечке.

Мухаммет, покупатель:

- В Турции это пока в новинку, у нас нет такой культуры и традиции. Обычно похожую выпечку делают дома для детей. И в основном это кексы брауни. Но чтобы капкейки продавались так вот, в торговом центре, думаю, я увидел впервые.

Более всего яркие, похожие на игрушки кексы нравятся детям. Они подолгу стоят у витрин и пытаются сделать непростой выбор.

Бильге, покупатель:

- Я однажды пробовала такое за границей. Для меня этот десерт все же тяжеловат, мне больше нравятся легкая выпечка. Но очень хорошо, что в Турции все же появились капкейки.      

Еще несколько лет назад человеку, привыкшему к европейским рождественским и новогодним традициям, в Турции было бы непривычно. У мусульман не так сильно была распространена праздничная атрибутика, а уж купить в магазине пряничную елочку было вообще невозможно. Но времена меняются, и христианские традиции медленно, но верно занимают свое место в турецкой культуре.

Сельджан Алтункайнак, управляющая кондитерской:

- Капкейк для турок – это совершенно новый вид выпечки. Мы делаем капкейки в американской традиции и рады, что людям они нравятся. Подобные магазины есть только в Анкаре и Стамбуле, но в последнее время и в других городах начали проявлять интерес.

Пальцев одной руки хватит, чтобы пересчитать все магазины с капкейками в Анкаре. Поэтому некоторые владельцы кондитерских считают себя своего рода миссионерами, прививающими новую традицию и, главное, дух праздника населению.

Кирилл Жаров

Анкара

Показать еще
Поделиться
Новости smi2.ru
Новости smi2.ru
Загрузка...
Реклама
Новости партнеров
Реклама