ВЛАДИКАВКАЗ, 30 ноября. /ТАСС/. Развитие гастрономии на Северном Кавказе может способствовать развитию туризма в регионе. Об этом сообщила заместитель главы Министерства РФ по делам Северного Кавказа Ольга Рухуллаева в рамках Межрегионального туристического форума "Открой Северный Кавказ", который проходит во Владикавказе.
"Гастрономическая тема - это изюминка Северного Кавказа, это тема, которая не развита даже в России, и может способствовать развитию туризма в регионе", - сказала Рухуллаева.
По ее словам, помочь в развитии этого направления могут участники форума, в числе которых рестораторы, производители национальных продуктов и представители турагентств. В рамках форума они побывали в республиках Северного Кавказа и познакомились с национальной кухней и в целом с туристическим потенциалом регионов.
"Со следующего года надо постараться развивать все идеи, которые у вас могли появиться, на практике", - отметила замминистра.
Форум как двигатель развития туризма
Кроме того, как отметил председатель правительства Северной Осетии Таймураз Тускаев, Северный Кавказ обладает традициями гостеприимства, которые способны вывести туристический бизнес на высокий уровень.
"Важно в регионах создавать рабочие места, чтобы на основе экономического развития республик расширять налогооблагаемую базу и решать задачи в различных сферах", - сказал Тускаев.
Он выразил уверенность в том, что форум "Открой Северный Кавказ" внесет вклад в формирование имиджа эффективного и перспективного Северного Кавказа. "В ближайшем будущем, думаю, все идеи можно будет воплотить в реальные проекты", - заключил премьер.
Министерство Российской Федерации по делам Северного Кавказа совместно с информационным агентством России ТАСС организуют пленарную дискуссию в рамках Межрегионального туристического форума "Открой Северный Кавказ" во Владикавказе 30 ноября. В форуме принимают участие 70 профессионалов, прибывших на Кавказ из разных уголков России - рестораторы, отельеры, производители продуктов. Основная цель программы - ознакомить гостей с туристическими возможностями каждого региона и получить обратную связь от профессионального сообщества для дальнейшего развития индустрии гостеприимства.