Закрыть фоторежим
Закрыть фоторежим
Ваш регион:
^
Все новости
Новости Поиск Темы
ОК
Применить фильтр
Вы можете фильтровать ленту,
выбирая только интересные
вам разделы.
Идёт загрузка

Иркутские ученые разработали чай для укрепления иммунитета с растущим на березах грибом

13 ноября 2014, 10:37 UTC+3 ИРКУТСК ИРКУТСК 13, ноября. /ТАСС

Антиоксидантные свойства гриба замедляют окислительные процессы в организме, которые приводят к преждевременному старению, сердечно-сосудистым и раковым заболеваниям

Поделиться
Материал из 1 страницы

ИРКУТСК, 13 ноября. /ТАСС/. Иркутские ученые обнаружили высокие антиоксидантные свойства у гриба, растущего на березах. В качестве добавки к чаю он помогает в профилактике сердечно-сосудистых и других заболеваний, сообщила в четверг ТАСС ведущий инженер лаборатории физиологии растительной клетки Сибирского института физиологии и биохимии растений (СИФИБР) СО РАН Марина Полякова.

Название гриба она не назвала, опасаясь конкуренции, но речь не идет о всем известной чаге. Полякова уточнила, что сам гриб был открыт еще очень давно, но его высокие антиоксидантные свойства ученые впервые обнаружили буквально два года назад.

"Гриб в составе чая замедляет окислительные процессы в организме, которые приводят к преждевременному старению, сердечно-сосудистым и раковым заболеваниям. Но это не лекарство, а профилактическое средство, как бифидопродукты или витамины. С его помощью можно поддержать иммунитет, оказать общеукрепляющее свойство", - сказала Полякова.

Инженер отметила, что чистую мицелиальную массу для чая ученые получают в лаборатории. Она высушивается и добавляется в напиток вместе с чайным листом и смесью байкальских трав.

В настоящее время Полякова с коллегами готовят документы для подачи патентной заявки. Запустить производство удастся не раньше, чем через год.

Ученые надеются сертифицировать чай в качестве функционального пищевого продукта, что позволит продавать его не в аптеках, а в обычных магазинах. По предварительным расчетам, стоимость 50-граммовой пачки "грибного" чая составит около 150 рублей.

Показать еще
Поделиться
Новости smi2.ru
В других СМИ
Реклама
Загрузка...
Реклама