Закрыть фоторежим
Закрыть фоторежим
Ваш регион:
^
Лента новостей
Разделы сайта
Все новости
Новости Поиск Темы
ОК
Применить фильтр
Вы можете фильтровать ленту,
выбирая только интересные
вам разделы.
Идёт загрузка

Блюда национальных кухонь мира представит кулинарный фестиваль в Петропавловской крепости

23 августа 2014, 10:43 UTC+3 САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Юлия Андреева

Шеф-повара ресторанов национальной кухни - русской, украинской, кавказской и восточной - проведут мастер-классы для гостей праздника

Поделиться
Материал из 1 страницы

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 23 августа. /Корр. ИТАР-ТАСС Юлия Андреева/. Национальные кухни, составляющие современное петербургское меню, представит двухдневный фестиваль "Все кухни мира в гости к нам", открывающийся в субботу в Петропавловской крепости Петербурга. Фестиваль проходит при поддержке городской администрации, национальных общин и диаспор.

Как сообщили ИТАР-ТАСС в пресс-службе Государственного музея истории Санкт-Петербурга, курирующего Петропавловскую крепость, на фестивале будут действовать рестораны национальной кухни, лучшие повара приготовят знаменитые блюда родных регионов. Шеф-повара ресторанов национальной кухни - русской, украинской, кавказской и восточной - проведут мастер-классы для гостей праздника. Здесь же пройдут дегустации блюд, выступят национальные творческие коллективы, откроются аттракционы для самых маленьких посетителей.

Фестиваль продемонстрирует современное состояние петербургской кухни, которая с начала XVIII века формировалась как интернациональная. Знаменитый исследователь кулинарии Вильям Похлебкин писал, что в Петербурге влияние иностранной кухни, прежде всего французской, немецкой, шведской и английской, чувствовалось сильнее, чем в других российских городах. Из Петербурга влияние зарубежных поваров передавалось по всей стране, и с XIX века петербургской кухней называли все кулинарные изделия, созданные под влиянием Европы, тогда как традиционная русская кухня сохранялась под названием старомосковской.

Показать еще
Поделиться
Новости smi2.ru
Новости smi2.ru
Загрузка...
Реклама
Новости партнеров
Реклама