Владельцем ресторанов "Филимонова и Янкель" и "Колбасофф" стал президент УГМК Махмудов

МОСКВА, 8 апреля. /ИТАР-ТАСС/. Основатель компании "Арпиком", управляющей такими ресторанами, как Goodman, "Филимонова и Янкель" и "Колбасофф", Михаил Зельман вышел из бизнеса в конце 2013 года. Об этом ИТАР-ТАСС сообщила пресс-секретарь компании Юлия Абрамова. По ее словам, теперь "Арпиком" и другие компании холдинга Food Service Capital Group (FSCG), в том числе "Единая сеть питания" (ЕСП), входят в группу основателя и президента Уральской горно-металлургической компании (УГМК) Искандера Махмудова. Других подробностей Архипова не раскрыла.

Ранее помощник Зельмана Екатерина Сорокина сообщала ИТАР-ТАСС, что он находится в Лондоне и занимается развитием своей сети ресторанов. Так, в Лондоне на сегодняшний день действует пять ресторанов сети Burger&Lobster, принадлежащей Зельману. Также он владеет ресторанами Goodman за границей.

Зельман создал "Арпиком" в 2003 году. В 2004 году стало известно, что он продал Махмудову половину этой компании. На сегодняшний день у "Арпикома" 13 стейкхаусов Goodman, а также три фиш-хауса "Филимонова и Янкель" и пять пивных ресторанов "Колбасофф". Кроме того, FSCG занимается производством мясных полуфабрикатов, а ЕСП оказывает услуги питания в поездах "Сапсан".

По оценке журнала Forbes на середину июля 2013 года, общий оборот российских проектов FSCG составлял $200 млн, а зарубежных - $30 млн.