ХАЙКОУ /Китай/, 7 октября. /ТАСС/. Рестораны китайского города Хайкоу в провинции Хайнань в начале октября оказались переполнены из-за большого потока клиентов. Как пишет газета "Хайкоу жибао", произошедший "бум потребления" связан с недельными каникулами в честь отмечаемого 1 октября Дня образования КНР.
Многометровые очереди выстраиваются у известных городских ресторанов, где жители и гости провинции заказывают традиционные хайнаньские блюда: курицу по-вэньчански, хайнаньскую лапшу, дуншаньскую козлятину и поджаренные овощи чжайцайбао.
Любители шопинга занимают столики в ресторанных двориках крупных торговых центров Хайкоу. Для стимулирования потребления владельцы точек общепита проводят различные акции и делают специальные предложения для своих клиентов. Кроме того, отдыхающие покупают уличную еду на открытых ночных ранках "Цзиньчжоу", "Хайдананьмэнь", "Хайкэнь хуаюань", а также на улице с закусочными Тайлунчэн.
Власти Хайкоу намерены в дальнейшем развивать городскую отрасль общественного питания и вывести ее на международный уровень, пишет издание.
Хайнаньские блюда имеют ряд отличительных особенностей, по сравнению с северокитайской кухней их готовят с умеренным количеством масла и специй. В хайнаньской кухне есть множество блюд из рыбы, крабов, креветок и других морепродуктов.