МОСКВА, 23 декабря. /ТАСС/. Рестораторы Москвы ожидают нетипичный прирост посетителей в первую неделю нового года примерно на 30% за счет туристов. Об этом журналистам сообщил общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса, председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов
Он отметил, что уже сейчас, в предновогодние недели, рестораторы фиксируют рост числа посетителей за счет большого количества приезжих в Москву.
"Процент туристов в центральных ресторанах зашкаливает, и после нового года они останутся, потому что Москва не отменила празднование Нового года, первая новогодняя неделя будет очень хорошая вопреки тому, что обычно она "мертвая". Мы оставляем сотрудников в графике. Процентов на 30% посетителей будет больше", - сказал Миронов.
Он добавил, что в Москве по итогам 2022 у ресторанов планируется рекордная выручка за всю историю их работы.
По словам Миронова, все рестораны, в которых не подняли цены, к 1 декабря уже были забронированы на Новый год, активно бронируются и остальные. В целом мероприятия в новогоднюю ночь проводят немногие заведения, и этот проект приносит доход лишь 1 ресторану из 10.