ВЛАДИВОСТОК, 13 апреля. /ТАСС/. Ученые прогнозируют вылов лососевых в предстоящую путину в объеме более 500 тыс. тонн. Об этом сообщили ТАСС в Росрыболовстве.
"Ученые дают хороший прогноз - 511,9 тыс. тонн, в том числе почти 376 тыс. тонн горбуши, 91 тыс. тонн кеты, 35 тыс. тонн нерки, 9 тыс. тонн кижуча", - сообщили в ведомстве. На Камчатку придется 382 тыс. тонн от общего объема вылова, на Сахалин - 77 тыс. тонн, на Хабаровский край - 27 тыс. тонн, на Магаданскую область - 16 тыс. тонн. Чукотка выловит 7 тыс. тонн, Приморье - около 1 тыс. тонн.
Во Владивостоке проходило заседание Дальневосточного научно-промыслового совета.
В Росрыболовстве отметили, что важнейшим направлением работы станет насыщение доступной рыбой внутреннего рынка. Это вопрос продовольственной безопасности страны, подчеркнули в ведомстве. Внутренний рынок будет рассматриваться как приоритетный для продукции из минтая, с потребителем будут работать над формированием предпочтений. Сейчас этим точечно занимаются компании. "Ценный минтай - новый тренд потребительского рынка", - сказали в агентстве.
В настоящее время необходимо детально изучить российский рынок потребления рыбной продукции - сколько нужно рыбопродукции, какой конкретно и в каком регионе России - с учетом предпочтений населения. В агентстве отметили, что уже есть подобные инициативы в отраслевом сообществе, например, Рыбный союз и Ассоциация компаний розничной торговли намерены сотрудничать в области развития "рыбной категории" в ретейле. Планируется организовать постоянный совместный мониторинг качества рыбной продукции на розничных полках, проводить исследования потребительских предпочтений и экономической доступности рыбной продукции для разных групп населения.
Популяризация потребления рыбы и рыбной продукции является одной из ключевых задач в 2023 году. Для этого в отраслевых объединениях рассматривают возможность проведения региональных рыбных фестивалей, включения рыбы в питание в социальных и образовательных учреждениях. Еще одним направлением совместной работы станет поддержка инновационных разработок рыбных продуктов от специалистов ведущих пищевых институтов страны.
Новые заводы
Ведомство также сообщило, что на территории округа планируется построить 17 рыбоперерабатывающих заводов.
"Российский рынок не так велик, чтобы потреблять всю продукцию из минтая, поэтому так важно развивать экспорт конечного продукта. В рамках второго этапа инвестиционных квот планируется построить еще семь заводов большой мощности по переработке минтая и сельди и до 10 заводов малой мощности. Программа инвестквот дает нам новые возможности, чтобы не зависеть от рыбопереработки в Китае. Мы должны создать условия, при которых весь минтай, который ловим, будет перерабатываться на [российском] Дальнем Востоке, оптимально - все уловы, не только минтая", - рассказали в пресс-службе.
В Росрыболовстве добавили, что в дальнейшем минтай будет поставляться как на внутренний рынок, так и в страны Европейского союза и Азиатско-Тихоокеанского региона.
По итогам первого этапа реализации механизма инвестквот планируется обновить дальневосточный рыбопромысловый флот на 80%, а также создать дополнительно переработку на берегу. Уже работает 14 береговых фабрик - шесть заводов по переработке минтая и других видов большой мощности, восемь заводов малой мощности по переработке рыбы, кроме минтая. Второй этап нацелен на дальнейшее развитие береговой переработки и инфраструктуры рыбопромышленного комплекса в целом - строительство транспортного и рефрижераторного флота, портовых мощностей для хранения и обслуживания рыбных грузов.
Объем вылова минтая на российском Дальнем Востоке достиг 1 млн 905 тыс. тонн - плюс 10,7% к показателям 2021 года. За счет роста вылова производство мороженого минтая выросло на 2,9% к прошлому году. Значительный рост вновь показало филе минтая морского производства - его выпуск составил 126 тыс. тонн, что на 22% больше, чем в 2021 году.