СТАВРОПОЛЬ, 17 мая. /ТАСС/. Первое в России производство лактулозы создали на площадке молочного комбината в городе Ставрополе. Об этом сообщил в среду ТАСС заместитель гендиректора АО "Молочный комбинат "Ставропольский" Геннадий Тищенко.
"На молочном комбинате создано производство лактулозы, завершается наладка оборудования. В России это первое промышленное производство лактулозы, это очень серьезный шаг в импортозамещении", - сказал он.
Ранее в России отсутствовало промышленное производство лактулозы. Разработку производства совместно с учеными Северо-Кавказского федерального университета вели сотрудники комбината при поддержке Минобрнауки России и Российского научного фонда.
"В Ставрополе развивается инновационное производство. Важно, что это происходит в сотрудничестве науки и промышленности - создаются технологии, которые находят свое применение в производстве. Молочный комбинат активно сотрудничает с крупнейшим вузом Северного Кавказа, студенты проходят обучение на реальном производстве и после выпуска остаются работать в городе", - сообщил ТАСС глава города Иван Ульянченко.
Для выработки технологии получения лактулозы на комбинате был создан Центр пилотных испытаний молока и молочных продуктов. Лактулоза необходима для создания функциональных молочных ингредиентов для медицины, детского питания и ветеринарии. Ранее в Россию ее ввозили из-за рубежа.