МОСКВА, 11 июня. /ТАСС/. Специальные блюда представлены до 16 июня в меню более 500 ресторанов Москвы по случаю профильного праздника. Об этом сообщили в пресс-службе столичного департамента торговли и услуг.
"Столица проводит самый продолжительный по мировым меркам фестиваль - "Лето в Москве". 7 июня на Манежной площади масштабно отметили День ресторатора: шеф-повара известных ресторанов готовили перед публикой изысканные блюда. В этот же день заведения в центре города на Большой Никитской улице подготовили для гостей и прохожих развлекательную программу на улице: выставили на улицу стойки с закусками и напитками, угостили мороженым, презентовали новое меню", - говорится в сообщении.
Отмечается, что праздник в столице продолжится до 16 июня: более 500 ресторанов и кафе Москвы предлагают попробовать "праздничные" блюда из специального меню по случаю Дня ресторатора. "Мы хотели сделать праздник в первую очередь для москвичей, для посетителей ресторанов и кафе - ведь для них работаем и мы, и заведения общепита. Среди таких особых блюд можно найти севиче с креветками и малиной, томленый с папоротником чир, уху из черноморской кефали и трюфельную пасту", - пояснил первый замруководителя аппарата мэра и правительства столицы, руководитель городского департамента торговли и услуг Алексей Немерюк, слова которого приводит пресс-служба.
Как добавили в ведомстве, десятки новых заведений общественного питания открываются в Москве ежемесячно. "Если в 2023 году в столице было чуть более 21,4 тыс. предприятий общественного питания, то в этом году их уже насчитывается более 21,9 тыс. - и эта цифра продолжает расти. Всего количество посадочных мест в заведениях общественного питания Москвы сейчас составляет более 843 тыс.", - уточнили в пресс-службе.
Кроме того, ежегодно с апреля и до ноября в Москве открыты летние веранды в кафе и ресторанах, что расширяет возможности как для посетителей, так и для бизнеса. На данный момент в столице насчитывается 3 829 веранд, а их общая площадь превышает 300 тыс. кв. м.