ЕКАТЕРИНБУРГ, 17 июля. /ТАСС/. Кафе, столовые, рестораны и другие заведения общепита в Приморском крае заработали за первую половину 2024 года на 80% больше, чем за аналогичный период 2023 года. Примерно на треть выросли доходы небольших заведений общепита в Марий Эл, Тюменской области и Краснодарском крае, свидетельствуют результаты исследования системы сервисов "Контур.Маркет", которые имеются в распоряжении ТАСС.
"Заведения Приморского края выручили на 80% больше, чем за первую половину прошлого года. В Марий Эл рост составил 36%, в Тюменской области - 32%, в Краснодарском крае - 31%, в Крыму - 29%", - говорится в исследовании. Более чем 20% роста выручки показали также Новосибирская область - 26%, Свердловская - 21% и Волгоградская - 20%.
Аналитики "Контур.Маркета" сравнили показатели общепита за второй квартал 2024 года со вторым кварталом 2023 года, а также первое полугодие 2023 и 2024 годов. Проанализировали 40 млн чеков, пробитых в заведениях на всей территории РФ. Статистика учитывает и заказы, сделанные в самих заведениях, и продажи на вынос, и с доставкой.
Как пояснила аналитик системы сервисов для ведения бизнеса "Контур.Маркет" Дарья Жигалина, по сравнению с первой половиной прошлого года наиболее высокий рост в регионах, связанных с туризмом, например, в Приморском и Краснодарском краях. Она отметила, что в летнем сезоне картина изменится.
Количество чеков в первой половине 2024 года увеличилось на 8% относительно первой половины 2023 года, при этом выручка увеличилась на 21% а средний чек вырос на 13%. Среди регионов максимальный положительный прирост числа чеков показали Тюменская область (23%), Приморский край (22%), республика Марий Эл (19%) и Новосибирская область (19%). В Москве и Санкт-Петербурге число чеков снизилось на 7 и 6% соответственно.
Ситуация с чеками в малой и средней торговле
Выручка компаний малой и средней торговли в регионах России в 2024 году относительно аналогичного периода 2023 выросла на 7%, средний чек также вырос на 7% и составил 700 рублей, говорится в исследовании "Контур.Маркета".
"Практически не изменилось количество чеков. В первом и втором квартале 2023 года пробили около 600 млн чеков, в 2024 году количество такое же. Выручка выросла на 7% по сравнению с 2023 годом, и во втором квартале 2024 года составляет более 850 млрд рублей. Средний чек в магазинах тоже вырос на 7% и составил около 700 рублей", - говорится в исследовании.
Аналитики "Контур.Маркета" сравнили показатели розницы в малом и среднем бизнесе за второй квартал 2024 года со вторым кварталом 2023 года, а также первое полугодие 2023 и 2024 годов. Проанализировали 1,3 млрд чеков из 90 тыс. магазинов на всей территории РФ, кроме крупного бизнеса. Проследили, как менялись количество чеков, оборот, средний чек.
"По сравнению с прошлым годом розничный рынок не сильно изменился. Уровень потребления за полугодие в среднем остался таким же, как и в 2023 году. Однако рост цен повлиял на средний чек и общую выручку сегмента", - пояснила Жигалина.