БЕРЛИН, 15 сентября. /ТАСС/. Одна из старейших пивоварен Баварии - Schl ssle-Bier - вынуждена прекратить свою деятельность из-за убытков. Она просуществовала 334 года.
"В конце года мы прекратим производство пива", - говорится в сообщении Schl ssle-Bier. При этом указывается, что в основе данного решения лежат экономические причины. "Для поддержания пивоварни необходимы крупные инвестиции. При нынешнем росте затрат и общем снижении потребления пива продолжать работу нерентабельно", - констатировали в Schl ssle-Bier.
"Потребление пива падает, однако цены на сырье и энергию растут. Мы уже 10 лет терпим убытки в пивоваренном бизнесе. Между тем, объем производства пива приближается к отметке в 100 тыс. литров - это на треть меньше, чем в 2018 году", - сказала газете Bild am Sonntag владелец пивоварни Криста Цоллер.
В то же время она отметила, что цены на пенный напиток должны быть вдвое выше нынешних, чтобы денег хватало на приобретение нового оборудования. "Бюрократия также усложняет нам жизнь. В этих условиях каждый предприниматель задумывается о том, хочет ли он продолжать быть самозанятым", - подчеркнула Цоллер. При пивоварне также имеется ресторан и пивной сад, которые закрывать не планируют.
Пивоварня Schl ssle-Bier была основана в 1690 году в Ной-Ульме. Это один из старейших и самых традиционных пивоваренных заводов Баварии. Пивоварня и ресторан уже более 135 лет принадлежат семье Цоллер. По состоянию на текущий год, предприятие производило более 10 сортов пива, включая шесть крафтовых.
В среднем на территории ФРГ ежегодно собирают около 38 тыс. тонн хмеля, причем 85% от всего урожая - на крупнейшей в мире плантации Халлертау, расположенной в центре федеральной земли Бавария. На плантации, где на территории в 15,4 тыс. га работают более 1,1 тыс. хмелеводческих хозяйств, возделывается примерно четверть годового мирового объема этой культуры. В ФРГ зарегистрировано около 1,5 тыс. пивоварен, которые выпускают продукцию под 6 тыс. торговых марок. Подавляющее большинство - 70% - сосредоточены в трех федеральных землях. Около 600 расположены в Баварии, порядка 200 - в Баден-Вюртемберге, еще 150 находятся в Северном Рейне - Вестфалии.