САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 13 ноября. /ТАСС/. Производство раков запустят в Ленинградской области в 2025 году. Об этом сообщил на пресс-конференции в ТАСС председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу региона Олег Малащенко.
"Мы планируем производить раков - не менее 100 тонн. Планируется, что в следующем году проект заработает. В дальнейшем, кроме раков, [предприятие] будет производить осетра и черную икру, хотя у нас по производству черной икры процесс запущен, мы неоднократно уже его презентовали", - рассказал он.
По словам председателя комитета, проект называется "Петровские фермы", строительство запущено на Суходольском озере. Общий объем инвестиций составляет 1,2 млрд рублей. На 2024-2025 годы запланировано 500 млн - ввод первой очереди, которая будет выращивать порядка 100 тонн раков.
"Мы когда обсуждали проект, ниша оказалась настолько свободной, потому что на сегодняшний день всех раков привозят с южной части страны. С учетом того, что технологии отработаны и спрос колоссальный, они планируют в общей сложности застроить 6,2 га. <…> Надеюсь, ленинградскими раками мы будем удивлять в следующем году на фестивалях", - сказал он.