Родилась 25 февраля 1974 г. в с. Прасковеевка Артемовского района Донецкой области Украинской ССР (ныне Донецкая Народная Республика РФ).
В 1996 г. окончила Славянский государственный педагогический институт (ныне Донбасский педагогический университет; г. Славянск, Украина) по специальности "учитель математики и физики", в 2014 г. - Северо-Восточный государственный университет Магадана по специальности "государственное и муниципальное управление".
С 1996 по 2003 гг. работала учителем физики в средней школе №23 п. Уптар Магаданской области. В 2003-2010 гг. - заместитель директора по воспитательной работе школы №23. Возглавляла профсоюзную школьную организацию.
10 октября 2010 г. была избрана депутатом Магаданской областной думы V созыва от регионального отделения партии "Единая Россия" (третий номер общей части списка кандидатов).
С декабря 2012 г. - секретарь регионального отделения политической партии "Единая Россия".
13 сентября 2015 г. вновь избрана в Магаданскую облдуму VI созыва по единому избирательному округу от регионального отделения "Единой России". Руководитель партийной фракции, первый заместитель председателя облдумы, председатель комитета по государственному строительству и местному самоуправлению. Депутатские полномочия были прекращены досрочно в 2016 г.
Председатель Молодежной общественной палаты при Магаданской областной думе.
С 2016 г. - член генерального совета "Единой России".
Член областного межведомственного совета по патриотическому воспитанию жителей Магаданской области, общественной организации "Содружества женщин Колымы", координационного Совета общественных объединений при губернаторе Магаданской области.
В мае 2016 г. приняла участие в предварительном голосовании (праймериз) партии "Единая Россия" в Магаданской области по отбору кандидатов в депутаты Государственной думы РФ. Заняла по итогам голосования второе место (31,08%) после сенатора Анатолия Широкова (59,39%) и была выдвинута претендентом от партии по Магаданскому одномандатному округу.
В 2016-2021 гг. - депутат Госдумы РФ VII созыва от "Единой России". Была избрана 18 сентября 2016 г. по Магаданскому одномандатному округу №116. Набрала 46,49% голосов, ее ближайший соперник - депутат Магаданской облдумы от КПРФ Сергей Иваницкий получил 15,49%. В нижней палате парламента Оксана Бондарь вошла во фракцию "Единая Россия", стала заместителем председателя комитета по региональной политике и проблемам Севера и Дальнего Востока.
Победитель областного конкурса "Педагог года-2008", финалист всероссийского конкурса "Учитель года-2008", лауреат конкурса лучших учителей РФ 2008 г.