Родилась 26 сентября 1961 г. в с. Пены Беловского района Курской области.
В 1987 г. окончила Курский государственный педагогический институт (ныне - Курский государственный университет) по специальности "учитель истории и обществоведения средней школы".
Работала учителем в средней школе №2 г. Суджа Курской области, секретарем райкома ВЛКСМ Суджанского района, заведующей отделом Курского обкома ВЛКСМ.
С 1982 по 1985 г. - депутат Суджанского городского совета народных депутатов 18-го и 19-го созывов (избиралась от городского избирательного округа №41).
В 1992-1999 гг. работала в администрации Курской области. Занимала должности ведущего специалиста комитета по делам молодежи, физкультуре и спорту, заместителя начальника управления по делам молодежи.
В 1998-2000 гг. являлась председателем координационного совета поисковых отрядов Курской области.
В 1999-2009 г. - заместитель председателя комитета по делам молодежи и туризму Курской области.
С 2009 по 2012 г. - заместитель главы администрации Курска.
В 2009 г. - руководитель молодежного штаба Курского регионального отделения "Единой России". В 2011-2012 гг. - заместитель секретаря регионального политического совета Курского отделения партии, в 2013 г. возглавила социально-консервативную платформу регионального отделения.
Член президиума регионального политсовета Курского отделения "Единой России".
14 октября 2012 г. избрана депутатом Курского городского собрания V созыва по списку партии "Единая Россия" (№1 в общей части списка).
8 ноября 2012 г. на первом заседании депутаты Курского городского парламента избрали Ольгу Германову главой г. Курска.
В 2016-2021 гг. – депутат Государственной думы РФ VII созыва. 18 сентября 2016 г. баллотировалась по списку партии "Единая Россия" (№5 в региональной группе №23, Белгородская, Курская и Орловская обл.). По итогам выборов депутатский мандат получил первый номер региональной группы, губернатор Белгородской области Евгений Савченко, однако он отказался от места в нижней палате парламента. 28 сентября 2016 г. Ольге Германовой был передан освободившийся мандат Евгения Савченко, она была зарегистрирован депутатом Госдумы РФ VII созыва 30 сентября. Вошла во фракцию "Единая Россия".
С 2021 г. - депутат Государственной думы РФ VIII созыва от "Единой России". Была избрана 19 сентября 2021 г. по Сеймскому одномандатному избирательному округу №110 (Курская обл.). Набрала 42,83% голосов (второе место в округе занял депутат Курского горсобрания Алексей Бобовников от КПРФ, 19,85%).