Родился 27 июня 1980 г. в г. Темрюке Краснодарского края.
В детстве начал заниматься боксом в родном городе под руководством тренера Виктора Сердюкова.
В 1997 г. с серебряной медалью окончил среднюю школу №3 гор. Темрюк. После этого переехал в Краснодар, где поступил в вуз и продолжил занятия боксом, его наставником стал заслуженный тренер СССР Артем Лавров.
В 2002 г. с отличием окончил в Краснодаре Кубанский государственный университет физической культуры, спорта и туризма, в 2005 г. - Кубанский государственный университет (КубГУ) по специальности "государственное и муниципальное управление", позднее - юридический факультет КубГУ.
Спортивная карьера
В боксе выступал в средней весовой категории. За время любительской карьеры провел около 230 поединков, в которых одержал 200 побед.
Первый бой в профессиональной карьере провел 29 июля 2005 г. в г. Геленджике (Краснодарский край), нанеся поражение Сасуну Оганяну. Победа в четвертом поединке - против Сергея Татевосяна (16 апреля 2006 г., Москва) - принесла Дмитрию Пирогу титул чемпиона России.
31 июля 2010 г., нокаутировав американца Дэниела Джейкобса, завоевал в Лас-Вегасе (штат Невада, США) вакантный титул чемпиона мира по версии Всемирной боксерской организации (World Boxing Organization, WBO) в категории до 72,6 кг. На протяжении 2011-2012 гг. трижды защитил титул.
На август 2012 г. был намечен объединительный бой за звание чемпиона мира в среднем весе: Дмитрий Пирог должен был сойтись с казахстанцем Геннадием Головкиным, обладателем титула по версиям Всемирной боксерской ассоциации (World Boxing Association, WBA) и Международной боксерской ассоциации (International Boxing Organization, IBO). В свою очередь, WBO настаивала на проведении Пирогом обязательной защиты титула в бою с французом Хассаном Н'Дам Н'Жикамом. После отказа россиянина от боя с ним WBO присвоила Н'Жикаму статус временного чемпиона мира.
Поединок Пирога с Головкиным не состоялся, поскольку в июле 2012 г. в ходе тренировки российский боксер получил травму спины и был вынужден отказаться от встречи. С тех пор Пирог не провел ни одного боя, при этом официально о завершении карьеры он не объявлял.
В общей сложности Дмитрий Пирог одержал на профессиональном ринге 20 побед (в т.ч. 15 - нокаутом) и не потерпел ни одного поражения.
Общественная и политическая деятельность
В мае 2016 г. участвовал в праймериз "Единой России" по федеральному избирательному округу на территории Краснодарского края, занял десятое место с результатом 12,26% голосов избирателей.
18 сентября 2016 г. участвовал в выборах в Государственную думу РФ седьмого созыва по списку "Единой России", выдвигался под десятым номером в региональной группе №33 (Краснодарский край). По итогам голосования в Думу не прошел. 1 марта 2017 г. получил мандат Александра Меткина (шестой номер региональной группы №33), который отказался от места в нижней палате парламента, решив вернуться к своей прежней работе в Краснодарском крае. Вошел в состав партийной фракции.
С 2021 г. - депутат Государственной думы РФ VIII созыва. Был избран 19 сентября 2021 г. от партии "Единая Россия" по федеральному округу (баллотировался под третьим номером в региональной группе №48, Краснодарский край). С 12 октября 2021 г. - первый заместитель председателя комитета Госдумы РФ по физической культуре и спорту.
Член Всероссийской политической партии "Единая Россия" (с 2010 г.). До декабря 2021 г. входил в высший совет партии.
В 2012 г. стал доверенным лицом кандидата в президенты РФ Владимира Путина.
Член Общероссийского народного фронта, Общественной палаты Краснодарского края (входит в комиссию по вопросам охраны здоровья, физической культуры и спорта, популяризации здорового образа жизни), Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства "Опора России", Краснодарского регионального отделения Общероссийской общественной организации "Ассоциация юристов России" и др.
Председатель попечительского совета Федерации бокса Краснодарского края, член попечительского совета Краснодарского регионального отделения Всероссийского движения школьников.
Основатель и президент благотворительного фонда "Доступный спорт", занимающегося созданием равных возможностей для занятий физической культурой и спортом для атлетов всех возрастов и людей с ограниченными физическими возможностями.
С декабря 2022 г. - заместитель председателя комитета по социальной ответственности Российского футбольного союза.
Мастер спорта международного класса по любительскому боксу.
Лауреат III славянского форума искусств "Золотой Витязь" (2012, Москва).
Почетный гражданин Темрюкского района Краснодарского края (2012).