Родился 28 сентября 1951 г. в Сахалинской области. Впоследствии проживал с семьей в Риге (Латвийская ССР, ныне Латвийская Республика). В детстве начал играть на фортепиано и виолончели, в 1970 г. завершил обучение в рижской музыкальной школе им. Эмиля Дарзиня.
В 1975 г. Сергей Ролдугин с отличием окончил Ленинградскую (ныне Санкт-Петербургскую) государственную консерваторию им. Н. А. Римского-Корсакова по классу виолончели профессора Анатолия Никитина, затем под его же руководством прошел ассистентуру-стажировку.
Профессиональная деятельность
В 1974-1984 гг. Сергей Ролдугин был музыкантом Академического симфонического оркестра Ленинградской государственной филармонии (ныне Академический симфонический оркестр Санкт-Петербургской академической филармонии им. Д. Д. Шостаковича) под управлением народного артиста СССР Евгения Мравинского.
С 1984 по 2003 г. - первый солист-концертмейстер группы виолончелей оркестра Государственного академического Мариинского театра.
Сольный и оркестровый репертуар Сергея Ролдугина включает сочинения разных эпох и стилей. Он сотрудничает с различными российскими оркестрами, выступает с концертами в России и за рубежом, участвует в музыкальных фестивалях. Принимает участие в работе жюри российских и международных конкурсов.
С декабря 2002 г. по март 2003 г. Сергей Ролдугин исполнял обязанности ректора Санкт-Петербургской государственной консерватории им. Н. А. Римского-Корсакова, с марта 2003 г. по ноябрь 2004 г. был ее ректором. В настоящее время является профессором кафедры виолончели, арфы, контрабаса и квартета. Также проводит мастер-классы.
С 2004 по 2020 г. - приглашенный дирижер Государственного академического Мариинского театра.
С 2006 г. Сергей Ролдугин является художественным руководителем созданного по его инициативе Санкт-Петербургского Дома музыки (федеральное учреждение, проводящее подготовку молодых российских солистов классических специальностей к международным музыкальным конкурсам).
С 2015 г. - соучредитель и председатель правления образовательного фонда "Талант и успех".
Звания, награды
Народный артист РФ (2005).
Сергей Ролдугин награжден орденами Почета (2011), Александра Невского (2016) и "За заслуги перед Отечеством" IV степени (2021), медалью Министерства обороны РФ "За освобождение Пальмиры" (2016).
Отмечен казахстанским орденом "Достык" II степени (2017).
Лауреат Международного музыкального фестиваля "Пражская весна" (Чехословакия, 1980).