Все новости

Как при помощи бактерий сделать мороженое, которое не тает

Мороженое — одно из любимых лакомств человечества уже как минимум 2500 лет. Главная прелесть мороженого — то, что оно холодное, — одновременно и его основной недостаток. Ученые давно пытаются придумать что-то, чтобы продлить жизнь мороженого хотя бы при комнатной температуре. И, кажется, теперь им это удалось.

 Анастасия Тмур