ВЛАДИВОСТОК, 19 ноября. /ТАСС/. Участники конкурса "Вкусная перемена" в Приморье предложили 90 вариантов завтраков для учеников начальной школы. Как сообщили ТАСС в пресс-службе организатора конкурса центра "Мой бизнес", победители смогут выйти на рынок госзакупок и поставлять горячее питание в школы региона.
"Прием заявок на конкурс "Вкусная перемена" завершился в Приморье. Девять предпринимателей края, работающих в сфере общественного питания, подали заявки и предоставили свое меню из 10 блюд для детских завтраков. Сейчас проходит первый этап конкурса, на котором жюри оценивает представленные блюда по технологическим параметрам", - сказали в центре.
Конкурсанты предложили несколько овощных салатов, творожники и каши. Предприниматель Анна Чернега, принимающая участие в конкурсе, отметила, что не все дети согласны есть привычные, хоть и питательные блюда, что мотивирует поваров предлагать нетипичные для школьных столовых решения. "Есть дети, которые к кашам не приучены. Поэтому мы предлагаем альтернативу: например, драники, булочку с корицей, разные виды пирожков, "царь-кашу" - рис с овощами и курицей, а также лапшевик - спагетти, запеченные с творогом и яйцом, с добавлением сахара", - сказала она.
В жюри, которое оценивает предложенные предпринимателями варианты меню, вошли родители школьников и представители органов, контролирующих сферу организации питания. Эксперты оценят предложенные блюда по пищевой ценности, проверят соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям, отметят, использовались ли в рецептах продукты, произведенные в Приморье. По правилам конкурса стоимость готового блюда на один день не должна превышать 50 рублей.
Конкурсанты, набравшие наибольшее количество баллов, перейдут во второй этап. "Для пилотного проекта выбрана школа №11 в Артеме, которая выразила желание стать площадкой для проведения второго этапа конкурса", - сказала куратор конкурса "Вкусная перемена" Екатерина Сиволовская. Участникам нужно будет приготовить в школе три блюда (10 порций) по предложенному меню. Эксперты выберут одного победителя, меню которого будет включено в специальный список блюд, рекомендованных для питания в школах края.
Государственная поддержка
В январе президент РФ Владимир Путин предложил сделать бесплатным горячее питание для учеников начальной школы. Он отметил, что такое питание младшеклассники в технически готовых к этому школах должны начать получать с 1 сентября 2020 года, по всей стране - не позднее 1 сентября 2023 года.
По данным пресс-службы краевого правительства, на обеспечение питанием учащихся общеобразовательных организаций региона из бюджета Приморского края в 2020 году выделено 1,108 млн рублей в рамках рассчитанной до 2027 года программы "Развитие образования Приморского края".
Центр "Мой бизнес" организовал конкурс "Вкусная перемена", который отвечает задачам нацпроекта "МСП и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы".