НОВОСИБИРСК, 24 декабря. /ТАСС/. Повара приготовили самый большой салат оливье в мире весом более 4 тонн в Новосибирске, который имеет статус "Новогодней столицы России", сообщил в своем Telegram-канале в субботу мэр Новосибирска Анатолий Локоть.
"Рекордный оливье приготовили в Новосибирске. Главное новогоднее блюдо страны резали и крошили 85 шеф-поваров. В результате - 4 154 кг салата - мировой рекорд зафиксирован сегодня в Новосибирске", - написал градоначальник.
Как сообщил на мероприятии по приготовлению салата в торговом центре "Сибирский молл" начальник департамента инвестиций, потребительского рынка, инноваций и предпринимательства мэрии Виталий Витухин, ранее кулинары из Новосибирска испекли самый большой пирог. По его словам, для приготовления салате оливье были использованы продукты, которые произвели в разных регионах страны. "Практически каждый ингредиент для него был привезен из разных частей России. Картофель и морковь - из Алтайского края, огурцы и горошек - с Кубани, колбаса и майонез - из Новосибирска", - приводит слова чиновника пресс-служба организатора мероприятия сервиса "Сбермаркет".
Как сообщили ТАСС в компании, салат был приготовлен из более 900 кг колбасы, 840 кг моркови, 1 510 кг картошки, 400 кг маринованных огурцов, 680 кг зеленого горошка, 8,5 тыс. яиц и 5 тыс. порционного майонеза. Блюдо попробовали около 8,3 тыс. жителей города - гостей мероприятия и подопечных 20 благотворительных организаций, среди которых центр социальной помощи "Добрые руки", благотворительный фонд "Маяк", общественная организация многодетных семей "Я - семья" и фонд помощи пожилым людям "Добродомик".
Статус "Новогодней столицы России" Новосибирск принял от Нижнего Новгорода. Этот проект был запущен Минкультуры РФ в 2012 году для развития туризма в стране.