САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 14 июня. /ТАСС/. Стоимость комплексного обеда в ресторане Forum, работающем для участников Петербургского международного экономического форума, составляет, как и годом ранее, 4,5 тыс. рублей, передает в среду корреспондент ТАСС.
Пообедать в ресторане можно в дни проведения форума с 14 по 17 июня с 11:30 мск до 17:00 мск. Кроме того, на площадках форума работают рестораны "Башкортостан", "Кубань" и "Тюмень".
Согласно меню ресторана Forum, гостям предлагаются четыре сета на выбор. В один обед входят салат, суп, горячее с гарниром, десерт и напиток - минеральная вода, чай, кофе или ягодный морс. Последняя позиция в прошлом году предлагалась за отдельную стоимость, но была разнообразнее.
Среди представленных блюд значатся салат с ростбифом, микс-салат с форелью и кедровыми орехами, салат с подкопченой утиной грудкой и свежими овощами, а также салат романо с кукурузой, томатами конфи, сыром пекорино и цитрусовой заправкой. Также гостям предлагаются крем-суп из спаржи с трюфелем, бульон из говядины с расстегаем, поморская уха из стерляди и семги с хрустящим луком, крем-суп из тыквы с крабом.
Кроме того, в сетах на выбор представлены горячие блюда: картофельное ризотто с жареными вешенками и сыром или стейк из баклажана с артишоками и муссом из пармезана; филе семги с молодой спаржей и винной карамелью или баранина с запеченым баклажаном и пряным соусом; филе утиной грудки с кремом из земляной груши или сет из дальневосточных гребешков и креветок с кремом из молодого горошка и моркови; филе говядины с печеным картофелем и соусом из белых грибов или филе судака с пюре из зеленого горошка и соусом биск. Среди десертов в меню - медовик с алтайским медом, сметанник, облепиховой торт с морковным бисквитом и кедровыми орехами, крем-брюле из кокосовых сливок.
Петербургский международный экономический форум - крупнейший экономический форум в России. В этом году он проходит с 14 по 17 июня, главная тема деловой программы звучит как "Суверенное развитие - основа справедливого мира. Объединим усилия во имя будущих поколений". Организатор - Фонд Росконгресс. ТАСС выступает информационным партнером мероприятия.