КАЗАНЬ, 18 марта. /ТАСС/. В Татарстане 40 работников компании "Нэфис косметикс" заразились сальмонеллезом после обеда в столовой, сообщили ТАСС в пресс-службе Роспотребнадзора республики.
"В период с 17 по 18 марта 2024 года зарегистрировано 40 случаев сальмонеллеза среди работников АО "Нэфис косметикс". Все заболевшие питались 15 марта в столовой предприятия, в которой услуги по питанию оказывает ИП Сабиржан М. Р. Все заболевшие госпитализированы в республиканскую клиническую инфекционную больницу, у 17 человек лабораторно обнаружена сальмонелла, остальные анализы в работе", - говорится в сообщении.
Проводится санитарно-эпидемиологическое расследование всех обстоятельств возникновения группового заболевания. Сотрудники Роспотребнадзора отобрали пробы с объектов окружающей среды и от персонала для проведения лабораторных исследований, результаты в работе.
Выявлены грубые нарушения санитарных требований в столовой предприятия: не соблюдаются условия хранения, сроки годности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Отсутствуют сопроводительные документы на сырье и полуфабрикаты.
Санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние производственных цехов в неудовлетворительном состоянии. Из-за нарушений маркировки и наличия овощей с признаками гнили было забраковано 43 партии продукции общим объемом в одну тонну. Также выявлены нарушения в планировке производственных помещений: не обеспечена последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, нарушается режим мытья и дезинфекции столовой посуды, есть нарушения по прохождению медосмотра и санитарно-гигиенического обучения персоналом.
"Управлением по выявленным нарушениям подготовлены материалы в суд на административное приостановление деятельности столовой ИП Сабиржан М. Р., помещения столовой опечатаны. Управлением также организован полный объем противоэпидемических мероприятий: за контактными лицами установлено медицинское наблюдение, в столовой проведена заключительная дезинфекция", - добавили в пресс-службе.
Помощь от компании
В пресс-службе "Нэфис косметикс" ТАСС сообщили, что предприятие поддерживает постоянную связь с заболевшими сотрудниками. "Каждому из них будет оказана денежная помощь в размере 50 тыс. рублей", - сообщили в пресс-службе.
В компании также отметили, что организацией питания на "Нэфис косметикс" с 2008 года занималась подрядная организация, которая арендует помещения на территории предприятия под столовую и кафе. "К сожалению, в прошедшие выходные в столовой были зафиксированы случаи отравления сотрудников. В связи со сложившейся ситуацией руководством "Нэфис косметикс" принято решение о расторжении договора с указанным подрядчиком", - отметили в пресс-службе.