МОСКВА, 27 декабря. /ТАСС/. Спрос на форель в России вырос в 2024 году на 26%, а на горбушу - упал на 22%. При этом в среднем продажи красной рыбы остались на том же уровне, что и в 2023 году, говорится в исследовании "Контур.Маркета", имеющемся в распоряжении ТАСС.
"Динамика продаж горбуши в 2024 году упала на 22% к 2023 году, семги - на 18%, нерки - на 5%. В то же время продажи кижуча выросли на 19%, форели - на 26%", - говорится в исследовании с уточнением, что среднее значение динамики продаж за год не изменилось.
По данным аналитиков, стоимость всех видов лососевых в 2024 году выросла в России в среднем на 15%, в регионах рост цен на ряд пород составил 15-20%. В среднем по стране красная рыба подорожала на 15%, до 708 рублей за 500 грамм.
По словам аналитика "Контур.Маркета" Дарьи Жигалиной, основной причиной подорожания красной рыбы является рост затрат на логистику. "Кроме того, по данным Росрыболовства, в этом году в России вылов лососевых ниже, чем в 2023 году (минус 373,5 тыс. тонн, или 38,7% к уровню 2023 года). По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, добыча красной рыбы оказалась наихудшей за последние 20 лет, что также сказалось на цене", - пояснила она.
Эксперты проанализировали 6,8 млн чеков на красную рыбу, пробитых торговыми точками по всей стране в октябре-декабре в 2024 и 2023 годах, и сравнили данные.