ГАВАНА, 8 февраля. /Корр. ТАСС Андрей Бекренев/. Филиал гаванского бара "Бодегита дель медио", где любил бывать американский писатель Эрнест Хемингуэй (1899-1961), открылся в Сантьяго-де-Куба - втором по величине городе страны.
Как сообщила в среду радиостанция Radio Reloj, в новом заведении полностью воспроизведена обстановка гаванской "Бодегиты", в 2017 году отметившей 75-летие. Бар находится на главной улице Сантьяго, Энрамадас, и уже распахнул двери для первых посетителей.
Управляет "Бодегитой" кубинская государственная компания Palmares. Стоит отметить, что это не первый филиал знаменитого бара на Кубе: подобные заведения есть также в городах Варадеро и Тринидад.
Мой мохито в "Бодегите"
Расположенный в самом центре Старой Гаваны, исторического центра кубинской столицы, "Бодегита дель медио" славится, в первую очередь, своими мохито - коктейлями на основе светлого рома и листьев мяты.
В 1942 году некто Анхель Мартинес купил небольшой магазинчик на улице Эмпедрадо и переименовал его в "Каса Мартинес" - "Дом Мартинеса". Спустя несколько лет "Каса" превратилась в ресторанчик, где любила собираться местная богема - писатели, художники, журналисты. Название "Бодегита дель медио", что в переводе с испанского означает "Винный погребок в центре", заведение получило в 1950 году.
"Бодегита" - не только бар, но и музей, на стенах которого хранится множество автографов и фотографий. В свое время здесь бывали, в числе прочих знаменитостей, Фидель Кастро, Сальвадор Альенде, Габриэль Гарсиа Маркес, Пабло Неруда, Николас Гильен, Нэт Кинг Коул. Оставить автограф на стене прославленного заведения может любой желающий - если найдет для этого свободное место.
Одна из надписей в "Бодегита дель медио" была якобы сделана рукой самого Хемингуэя. Она гласит: "Мой мохито в "Бодегите", мой дайкири во "Флоридите". Однако многие исследователи высказывают серьезные сомнения в подлинности этого начертания.
Каждый год "Бодегиту" посещают тысячи туристов со всего света. Здесь также можно отведать традиционные блюда кубинской кухни, например, конгри (фасоль, приготовленная вперемешку с рисом и сдобренная луком, перцем и чесноком) или "ропу вьеху" (в переводе с испанского - "старая одежда") - блюдо из рубленой говядины, тушеной в томатном соусе.
Филиалы по всему миру
"Бодегита дель медио" имеет филиалы по всему миру, в том числе в нескольких европейских странах, США, Мексике, Аргентине, Австралии, на Украине и даже в Ливане. В Испании существует целых четыре "Бодегиты" - точных реплик кубинского заведения.
На прошлой неделе стало известно, что филиал гаванского бара-ресторана "Флоридита", куда Хемингуэй любил захаживать, чтобы пропустить стаканчик-другой дайкири, скоро появится в Мексике.