Главные атрибуты Нового года в России — куранты, шампанское и салат оливье. Именно по средней стоимости этого популярного салата рассчитывается так называемый индекс оливье, который помогает понять, как меняются цены на продовольственные товары. По данным Росстата, стоимость оливье в 2018 году увеличилась на 5,18% по сравнению с прошлым годом (с 297,58 до 313 рублей).
Посмотрев нашу карту, вы можете узнать, во сколько обойдется приготовление оливье жителям разных регионов России.
Традиционный рецепт, на основе которого рассчитан индекс:
- майонез — 250 г,
- яйца — 4 шт.,
- колбаса — 500 г,
- картофель — 400 г,
- огурцы свежие — 4 шт. (360 г),
- горошек — 400 г,
- морковь — 120 г.