МОСКВА, 28 декабря. /ТАСС/. Главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения РФ, научный руководитель Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян посоветовал больше двигаться, а также устроить разгрузочный день, чтобы после новогоднего застолья вернуться к привычному режиму питания.
"1-го-2-го января после обильного приема пищи можно сделать разгрузочный стол, - сказал диетолог ТАСС. - Например, кисломолочный - кефир, йогурт без сахара, простокваша, или фруктовый, овощной". Тутельян отметил, что также "хорошо заняться физической активностью", при чем не обязательно "серьезным спортом", подойдет любая физическая активность, в том числе прогулка или плавание.
Он также рекомендовал "есть из небольшой тарелки" и употреблять за праздничным столом больше овощей и фруктов. "Нужно пользоваться маленькими хитростями, чтобы обманывать организм, - сообщил он. - Например, есть лучше из небольшой тарелки, класть по чуть-чуть, принимать пищу не торопясь, чтобы организм успел осознать, что пришло насыщение". Диетолог подчеркнул важность того, чтобы на праздничном столе преобладали овощи и фрукты, поскольку они полезны, низкокалорийны и "быстрее наполняют желудок".
По словам Тутельяна, перед новогодним застольем обязательно необходимо позавтракать и затем устроить несколько перекусов в течение дня. При этом есть нужно умеренно, чтобы до основного застолья "оставался легкий голод".