Все новости

Эксперты рассказали, как выбрать самые вкусные мандарины

Мандарины должны быть оранжево-красными или оранжевыми, без черных пятен, приплюснутые или с небольшим бугорком

МОСКВА, 28 декабря. /ТАСС/. Специалисты Государственной инспекции г. Москва по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия рассказали, как выбрать самые вкусные и спелые мандарины для новогоднего стола. Их советы опубликованы в субботу на портале столичной мэрии.

Эксперты отмечают, что мандарины можно купить заранее, так как фрукты хранятся до четырех недель при оптимальной температуре - от трех до восьми градусов Цельсия. При выборе нужно обратить внимание на форму и цвет. Мандарин должен быть оранжевым или оранжево-красным, на плоде не должно быть черных пятен. По форме мандарин должен быть приплюснутым или с небольшим бугорком. Если фрукт легко проминается пальцем, то это свидетельствует о гнили плода, поэтому покупать такой мандарин не стоит.

Специалисты отметили, что выбирать мандарины нужно по сорту, вкус которого больше всего нравится, и рассказали о том, как различить эти сорта. Самые распространенные мандарины - это клементины, минеолы, танжерины и мандарины "сатсума". Танжерины - мелкие оранжево-красные мандарины приплюснутой формы, без семян. "Сатсума" - это сладкие мандарины, ярко-оранжевые, с тонкой кожурой и также без семян. Клементины - ярко-оранжевые плоды с семенами. Этот сорт легко чистить, а минеолы, наоборот, очищаются сложно, но зато обладают сладким вкусом.

Кроме того, специалисты опровергли ряд распространенных заблуждений о том, как нужно выбирать мандарины. Так, оказалось, что листочки вовсе не являются показателем качества и свежести. Нельзя определить качество мандаринов и по запаху.