ИЖЕВСК, 7 ноября. /Корр. ИТАР-ТАСС Евгения Самуськова/. Виртуальный сборник национальных рецептов составят в Удмуртской республике по итогам первого межнационального кулинарного фестиваля "Вкусная жизнь", открывшегося сегодня в Ижевске.
"Мы заполним сайт фестиваля рецептами блюд, которые представили на дегустацию национальные объединения. На нашей виртуальной площадке жители республики смогут обмениваться и обсуждать традиционные и современные способы готовки. В печке или в микроволновке", - сказала начальник отдела этнокультурного развития министерства национальной политики Удмуртии Анна Габдуллина.
Она подчеркнула, что сетевой сборник гораздо дешевле, чем печатный, а также рассчитан на более широкую аудиторию в Интернете.
Гости фестиваля попробовали удмуртские пирожки с калиной и гороховые шарики, узбекские плов и лагман, белорусские драники, русский борщ и другие разносолы. А жители деревни Гожня Малопургинского района для гостей праздника устроили мастер-класс по традиционному сбиванию масла из скисшего молока в деревянной ступке. Всего на дегустации побывало порядка 1000 человек со всей республики.
"В будущем году у нас есть планы выйти с накрытыми столами на улицы города. Чтобы к палаткам представителей национальных объединений присоединились обычные горожане и предложили свои коронные блюда", - сказала Габдуллина.
По ее словам, первый республиканский кулинарный фестиваль должен сплотить жителей Удмуртии. "Кухня - это место, где дольше всего живет традиция. Мы можем не носить национальную одежду и не разговаривать на родном языке, но всегда будем готовить и есть ту пищу, к которой приучили нас наши родители. Кроме того, общая трапеза объединяет и укрепляет межнациональный мир", - подчеркнула Габдуллина.
Межнациональный фестиваль "Вкусная жизнь" продлится в Удмуртии до 15 ноября. В течение нескольких дней в республике будут проходить кулинарные мастер-классы, выставки, ярмарки с дегустациями и презентациями различных блюд.