МОСКВА, 9 декабря. /Корр. ИТАР-ТАСС/. Более 80% россиян употребляют избыточное количество жиров и сахара, но при этом в их меню недостаточно овощей и фруктов. Это констатировал помощник премьер-министра РФ Геннадий Онищенко на Российской неделе здравоохранения.
Уровень потребления углеводов в рационе питания населения большинства субъектов РФ находится ниже средних рекомендованных значений. "96% населения, или 137 млн человек, недостаточно используют в питании углеводы, что обусловлено в первую очередь недостаточным употреблением овощей и фруктов", - сказал Онищенко.
Кроме того, по его словам, подавляющее большинство россиян /80%/ употребляют избыточное количество сахара. Также в последнее время растет заболеваемость ожирением среди детей, добавил Онищенко.