Онищенко призвал обеспечить горячим питанием дошкольников и учащихся 5-7-х классов

САРАНСК, 19 августа. /ТАСС/. Систему обеспечения бесплатным горячим питанием дошкольников и учащихся пятых-седьмых классов нужно создать в России. Такое мнение высказал в пятницу заместитель президента Российской академии образования, академик РАН, профессор Геннадий Онищенко.

"Федеральный бюджет пока отвечает только за питание детей начальной школы, а из 17 млн школьников в начальной школе [обучаются только] 7 млн детей. Мы должны, несмотря на все трудности с бюджетом, поставить вопрос о том, чтобы продолжить президентскую инициативу и кормить детей не только в начальной школе, но и в пятых-седьмых классах. У нас уже и детские дошкольные учреждения являются частью школ в развитых регионах, и мы должны думать о питании детей в садовском сегменте - с трех до семи лет", - сказал Онищенко в ходе II Всероссийского родительского форума "Здоровое питание в школе и дома", который проходит в Саранске.

Онищенко отметил, что питание - важнейший фактор успешности ребенка и инструмент, с помощью которого государство может прямо влиять на здоровье детей. "Эффективность питания мы должны измерять одним показателем - здоровьем наших детей. Здоровье имеет тревожные тенденции, они складываются из того, что в старшей школе мы отмечаем резкий рост ожирения детей, имеем огромное количество заболеваний желудочно-кишечного тракта", - пояснил Онищенко.

По его мнению, система должна быть организована таким образом, чтобы дети обеспечивались питанием даже в период дистанционного обучения. "Ребенок сидит дома и учится, но питания не получает, потому что формально в законе прописано, что он должен получить [горячее питание] в школе. Но если бюджет, который мы заложили, проходит мимо него, это неправильно. Нужно сделать гибкую схему питания, и нужно не деньгами родителям отдать, а сухим пайком", - сказал Онищенко.

Он также обратил внимание на необходимость увеличения финансирования мероприятий по обеспечению школьников питанием. "В бюджете этого года заложена цифра в 64 млрд рублей на питание, это хорошая цифра, хотя и маленькая, она [недостаточна]. Сегодня идет бюджетообразование, осенью будет принят федеральный бюджет на 2023 год, и нужно позаботиться о том, чтобы там было все предусмотрено, потому что деньги будут поглощены возросшими ценами", - отметил Онищенко.

Национальные традиции

Онищенко заявил, что сложившиеся в регионах России национальные традиции питания важно учитывать при составлении меню в школах, в том числе чтобы формировать культуру питания. 

"Мы должны постоянно совершенствовать школьное меню и не должны забывать, что живем в многонациональной стране, где есть национальные традиции. Разные нации имеют свою многовековую культуру питания, и она уже заложена в наш метаболизм, наши гены, мы должны это учитывать. Мы должны внимательно следить, чтобы ребенок получал полноценное питание. Ребенок должен с удовольствием есть, потому что в начальной школе ребенок ест то, что ему нравится, а не то, что ему нужно, это его физиологическая особенность", - сказал он.

Онищенко подчеркнул, что важно формировать культуру питания.

"Школьное питание должно поставить заслон фастфуду, на который нас зловредно подсадили. Гамбургеры и чизбургеры калечат здоровье детей и делают их бескультурными с точки зрения национальных традиций питания, и не имеют ничего общего со здоровьесбережением. Сегодня в школу пришли дети родителей, которые сами воспитались на "Макдоналдсе". Родители должны быть нашими союзниками, а чтобы они [таковыми] стали, мы должны обратить их в нашу веру", - отметил он.

II Всероссийский родительский форум "Здоровое питание в школе и дома" прошел в Саранске 19 августа, в нем приняли участие представители 80 регионов России.

Участники обсудили, как правильно организовать питание детей дома и в школе, как сделать питание вкусным и сохранить высокое качество в условиях роста цен, а также как вовлечь родителей в формировании культуры здорового питания.