Путин пошутил, что за рубежом "едой будущего" видят мотыльков да червячков
Президент с удовлетворением отметил, что в РФ под этим понятием подразумевают хлебобулочные изделия
ПОСЕЛОК СОЛНЕЧНОДОЛЬСК /Ставропольский край/, 5 марта. / ТАСС/. Президент РФ Владимир Путин рад, что в России под "едой будущего" подразумевается хлеб и выпечка, а не насекомые, как за рубежом. Глава государства отметил это, открывая по видеосвязи завод глубокой переработки масличных культур в Белгородской области.
"Смотрю, сзади у вас такое табло - "Еда будущего", - обратил внимание Путин. "У нас где-то партнеры за рубежом, когда говорят про еду будущего, все каких-то мотыльков показывают, червячков", - пошутил президент.
"А у вас все это ведет к работе в области кондитерского производства, хлебобулочных изделий", - с удовлетворением отметил глава государства. "Так, я правильно понимаю?" - поинтересовался Путин и получил утвердительный ответ.
Использование белка из насекомых, в частности сверчков, в пищевой промышленности стало популярной темой, в том числе за рубежом. Техника извлечения протеина из насекомых изучается и в РФ, однако, как заверяли в Росрыболовстве, такая продукция будет использоваться в кормах для животных и рыб, но не пойдет людям.