Bild: немец посетил все 145 ресторанов мира с тремя звездами Michelin

БЕРЛИН, 7 августа. /ТАСС/. Немец Маттиас Руль посетил все 145 ресторанов, которые отмечены тремя звездами Michelin - высшей наградой всемирно известного ресторанного гида, и потратил на это порядка €200 тыс. Об этом пишет газета Bild.

"Во время пандемии коронавируса мне пришла в голову идея: почему бы не посетить все трехзвездочные рестораны мира?" - рассказал Руль газете Bild. "В то время я уже видел от 60 до 70 трехзвездочных ресторанов", - продолжил он. К настоящему моменту гурман пообедал во всех 145 лучших ресторанах мира. При этом мужчина посетил 20 стран.

Особое впечатление на него произвела Япония. "Из-за совершенства, с которым здесь готовят и подают еду, не каждый ресторан хочет, чтобы ее фотографировали", - поделился он. В целом на свое хобби Руль потратил порядка €200 тыс. "Я оцениваю около €100 тыс. на еду и еще €100 тыс. на транспортные расходы", - констатировал он. Самым дорогим оказался ужин в ресторане Ultraviolet в Шанхае - €1,4 тыс. "Посещение трехзвездочного ресторана обычно стоит от €250 до €500 на человека", - отметил гурман. Он сообщил, что время от времени также балует себя кебабом в своем родном городе Фрайбург (федеральная земля Баден-Вюртемберг).

Отвечая на вопрос о своем потенциальном последнем приеме пищи, Руль задумался. "Брегеле - жареный картофель с творогом из трав, блюдо баденской кухни", - сказал он.

Гастрономический гид Michelin выпускается с 1900 года и является одним из самых авторитетных в мире. Для его составления эксперты анонимно посещают рестораны и кафе и составляют о каждом из них подробный отчет, после чего в главном офисе, расположенном в Париже, на основе отчетов составляется рейтинг. Критерии рейтинга держатся в строгой тайне, однако наиболее значимым является качество блюд.