В Канске в пищеблоке школы нашли сальмонеллу

КРАСНОЯРСК, 26 ноября. /ТАСС/. Сальмонеллу нашли в замороженной тушке курицы и в смывах с оборудования пищеблока школы Канска в Красноярском крае, где массово отравились дети и сотрудники учебного заведения. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю.

"Инфицированное куриное мясо и несоблюдение санитарных норм на пищеблоке стали причиной заболевания учеников и работников школы №15 города Канска. <…> Лабораторные исследования показали наличие сальмонеллы в замороженной тушке цыпленка бройлера (изготовитель ООО "Чебаркульская птица", Челябинская область), а также в смывах с оборудования на пищеблоке. Кроме того, выявлены нарушения технологии приготовления блюд в части обработки сырой и готовой продукции на одном столе, нарушения проведения дезинфекции инвентаря и оборудования", - говорится в сообщении.

По данным прокуратуры Красноярского края, диагноз "сальмонеллез" подтвержден пока у 30 человек.

В региональном Роспотребнадзоре уточнили, что всего к медикам обратились 53 человека, заболевших с 19 по 21 ноября после обеда в школьной столовой. "Это 49 учеников и четыре работника образовательного учреждения", - сообщили в пресс-службе.

О массовом отравлении в школе Канска

20 ноября в средней школе Канска в Красноярском крае дети и сотрудники массово отравились после обеда в столовой. На утро 25 ноября было госпитализированы 37 детей и 5 взрослых. Известно, что питание в школе было организовано индивидуальным предпринимателем. Следствие установило, что продукты питания поступали в школу без ветеринарных документов. На складах и в холодильниках не было приборов измерения температуры.

Прокуратура Красноярского края организовала проверку в связи с заболеванием кишечной инфекцией учеников школы №5 Канска. Возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей). В учебном заведении отобраны и направлены на лабораторные исследования необходимые пробы в пищевом блоке. Школа переведена на дистанционный формат обучения.