Участников Универсиады в Красноярске накормят сибирскими пельменями и олениной

КРАСНОЯРСК, 15 января. /ТАСС/. Участников Универсиады, которая пройдет в Красноярске в марте 2019 года, будут кормить блюдами различных кухонь, в том числе сибирской, представленной, в частности, олениной и пельменями. Об этом во вторник сообщила замдиректора краевого государственного бюджетного учреждения "Центр питания" Алина Куртушан.

"Мы хотим показать нашу сибирскую кухню, при приготовлении блюд хотим использовать оленину. Полностью раскроем нашу кухню: блинчики, пельмени", - сказала собеседница агентства. По ее словам, будут представлены и блюда европейских и азиатских кухонь, для исповедующих ислам приготовят халяльные кушанья.

По ее словам, в "Центре питания" была проведена масштабная реконструкция и сейчас ведутся тестовые мероприятия. "Отлаживаем процесс, люди знакомятся с оборудованием. Такое оборудование в России есть только у нас", - подчеркнула Куршутан.

"Центр питания" будет обслуживать 13 объектов Универсиады, организация в состоянии приготовить 21 тыс. рационов питания за одну смену. Во время Универсиады для спортсменов и представителей делегаций организуют четырехразовое питание. Каждый участник состязаний получит питание с энергоценностью не менее 5 тыс. калорий в сутки.

Зимняя Универсиада пройдет в Красноярске 2-12 марта 2019 года. Спортсмены разыграют 76 комплектов наград. Будут представлены восемь обязательных видов спорта: горнолыжный, биатлон, лыжные гонки, хоккей, шорт-трек, сноуборд, фигурное катание, керлинг. Медали будут также разыграны в трех видах дополнительной программы: фристайле, спортивном ориентировании и хоккее с мячом.

Летние и зимние Универсиады проводятся раз в два года под эгидой Международной федерации студенческого спорта. Летние соревнования дважды проводились в СССР и России: в 1973 году в Москве и в 2013 году в Казани.