СТРАНА ВЕЛИКОЙ СТЕПИ

Город, который сейчас называют Астаной, стал столицей всего 19 лет назад. Автор генерального плана застройки - японский архитектор Кисе Курокава. 

Столица Казахстана, несмотря на свой юный возраст, уже успела обзавестись архитектурными символами. Один из самых примечательных - монумент Байтерек, который некоторые горожане за визуальное сходство с гигантским леденцом иронично называют чупа-чупсом.

Байтерек - это воспетое в легендах кочевников Дерево жизни, символ смены времен года, дня и ночи, борьбы добра со злом. Священная птица Самрук каждый год откладывает в кроне дерева золотое яйцо (солнце), которое проглатывает дракон Айдахар, живущий у подножия. Высота Байтерека - 150 м, при этом "корни" монумента уходят еще на 4,5 м под землю. Вес сооружения впечатляет - свыше 1000 тонн. Диаметр символического яйца на вершине - более 20 м. В самом здании расположены аквариумы, кафе и галерея, а из 

панорамного зала на самом верху открывается лучший вид на город. 

Дворец мира и согласия - это еще один символ столицы. Здание в форме правильной пирамиды построено британским архитектором Норманом Фостером по принципу золотого сечения. Вершина украшена фигурами 130 голубей (по числу этносов республики).

Лучшие магазины и самые впечатляющие развлекательные центры Казахстана находятся в Астане. "Хан Шатыр" - крупнейший в мире шатер и самый большой в республике торгово-развлекательный комплекс - также был создан по проекту Нормана Фостера. Внутри кроме сотен магазинов, кафе и ресторанов есть аквапарк с искусственным пляжем, белоснежный песок для которого привезли с Мальдивских островов. В паре километров от "Хана Шатыра" - развлекательный центр "Думан" с 5D-киноаттракционом, театром аниматрониксов и океанариумом.

В следующем году Астана станет площадкой для демонстрации мировых технологических достижений: столица Казахстана примет ЭКСПО-2017 "Энергия будущего". 

Впервые подобная выставка прошла в лондонском Гайд-парке 165 лет назад. Тогда она громко именовалась Великой выставкой промышленных работ всех народов. Именно на ЭКСПО в разные годы были представлены такие изобретения, как телефонный аппарат, фонограф, колесо обозрения, застежка-молния, рентгеновский аппарат, вафельный стаканчик для мороженого, телевещание, нейлон, мобильный телефон и сенсорный экран. 

Кроме деловой программы, организаторы подготовили для туристов более 3 тыс. культурно-развлекательных и тематических мероприятий, в том числе фестивали, парады, концерты.

Гости выставки могут ознакомиться с достопримечательностями Казахстана, для них подготовлены специальные туристические маршруты, которые включают посещение 12 природных парков (Чарынский каньон, Кольсайские озера, Бурабай (Боровое), Баянаул и Каркаралы), объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО (мавзолей Яссауи, петроглифы Тамгалы и памятники вдоль Шелкового пути), а также космодрома Байконур.

Старт космического корабля - незабываемое зрелище, впечатления от которого сложно передать словами. 

Это событие ежегодно привлекает на Байконур туристов со всего мира. Но будьте внимательны: заявку на посещение космодрома в день запуска нужно подать как минимум за два месяца до старта.

Байконур - это история мировой космонавтики. Именно отсюда 12 апреля 1961 года стартовал корабль "Восток-1" с Юрием 

Гагариным на борту. Всего с космодрома было запущено почти 5 тыс. различных ракет. Инфраструктура космодрома представлена 12 пусковыми установками и 11 монтажно-испытательными корпусами для сборки, испытаний и предстартовой подготовки.

Посетители смогут увидеть "Гагаринский старт", побывать в Музее истории космонавтики, а также заглянуть в мемориальные домики Юрия Гагарина и Сергея Королева.

Одно из самых живописных мест республики - это национальный парк "Бурабай", который расположен всего лишь в трех часах езды от Астаны, на севере Акмолинской области. 

Туристы давно прозвали это место казахстанской Швейцарией: изумрудные озера, словно жемчуг, рассыпаны среди причудливых скал и стройных сосен. 

Здесь расположены 14 крупных озер, в том числе Бурабай (Боровое), Щучье, Котырколь, а также знаменитые скалы Жумбактас и Окжетпес, с которыми связано множество преданий и легенд. Мировую известность Бурабай получил еще  и благодаря кумысу - пенистому кисло-сладкому напитку из

кобыльего молока, который упоминается даже в трудах Геродота. Лечение кумысом ведется здесь с 1910 года. В местных санаториях кумысотерапию дополняют лечением грязями и минеральной водой.

Бурабай (Боровое) - идеальное место для рыбалки: в озерах водятся карпы, судаки, сазаны, караси и лини. Работает прокат лодок.

Летом туристам также предлагают экстремальные горные маршруты в сопровождении профессиональных альпинистов. А зимой любители лыж и сноуборда приезжают кататься в популярный горнолыжный центр Ак-Желкен.

Экотуризм в Коргалжынском государственном природном заповеднике - направление новое даже для жителей республики. И это при том, что находится эта уникальная территория всего в паре-тройке часов езды от Астаны. 

ЮНЕСКО признала заповедник частью мирового природного наследия. Здесь живут волки, дикие вепри, сайгаки и барсуки, но туристы сюда приезжают в основном из-за птиц. Коргалжын - место пересечения двух важнейших миграционных путей птиц:      

центральноазиатского и сибирско-южноевропейского. На озерах останавливаются пернатые 300 видов, более трех десятков из которых занесены в Красную книгу. 

Наблюдать за птицами здесь лучше всего с апреля по сентябрь. Особенно красивы стаи розовых фламинго, численность которых во время миграций доходит до 36 тыс. С конца апреля по начало мая степь в Коргалжыне загорается ярким огнем: начинается цветение диких тюльпанов.

Чарынский каньон - это центр паломничества любителей пешего туризма и дикой природы. Всего в 180 км от Алматы кажущаяся бесконечной дорога делает крутой поворот, и вы внезапно оказываетесь на краю 300-метровой пропасти. Там, словно из ниоткуда, появляется фантастический "город", который 12 млн лет назад "построил" ветер в вырезанном рекой каньоне.

Мягкие осадочные породы стали идеальным материалом для причудливых "замков", "сторожевых башен" и 300-метровых "крепостных стен", которые надежно охраняют стремительную 

реку Чарын, несущую свои бирюзовые воды с тянь-шаньских отрогов к реке Или.

Красноватые скалы протянулись на 154 км. Кажется, что это место явно инопланетного происхождения. Но марсианский пейзаж все же находится на Земле. Об этом спешат напомнить реликтовые ясени, которые, пережив ледниковый период, и по сей день зеленеют в урочище Сарытогай. Кстати, помимо Чарынского каньона согдийский ясень можно увидеть лишь в Северной Америке. Так что ясеневая роща по праву находится под защитой ЮНЕСКО.

Мавзолей построен на месте захоронения основателя суфизма, поэта и проповедника Ходжи Ахмеда Яссауи, непререкаемого авторитета среди мусульман региона. Этот человек оказал огромное влияние на ислам в Центральной Азии. Благодаря Ахмету Яссауи суфизм как философская система стал играть решающую роль в духовном познании и мировоззрении тюркских народов. 

Спустя 233 года после смерти Яссауи по приказу Тамерлана было построено грандиозное сооружение - мавзолей, который сохранился до наших дней. Некоторые историки считают, что знаменитый полководец лично участвовал в разработке 

проекта для будущего мавзолея и давал инструкции строителям. 

В главном зале мавзолея расположен удивительный ритуальный казан, который считается символом гостеприимства, достатка и единения. Согласно легенде, он сделан из сплава семи металлов: цинка, свинца, меди, золота, серебра, олова и железа. Казан расписан арабской вязью, украшен 10 ручками в форме лепестков лотоса и растительным орнаментом. 

Долгое время Тай-казан (так его называют в народе) хранился в Государственном Эрмитаже в Санкт-Петербурге. И только в конце 80-х годов XX века удалось добиться его возвращения на родину.

Все темно-красные, бордовые, пурпурные, фиолетовые и черные садовые сорта тюльпанов произошли именно от этого цветка. Его луковицы съедобны, а лепестки и плоды в казахской народной медицине применяют при головной боли и легочных заболеваниях. Тюльпан Грейга впервые был описан в XIX веке ботаником Эдуардом Регелем, а назван в честь Самуила Алексеевича Грейга, который с 1870 по 1880 год занимал пост президента Российского общества садоводов. Ученые полагают, что тюльпан Грейга - прародитель более чем 200 садовых сортов.

Если посетить Казахстан в конце апреля - начале июня, то можно застать цветение степных тюльпанов. Туристы могут увидеть более трех десятков сортов, при этом 18 из них, в том числе тюльпан Грейга, занесены в Красную книгу.

В последние годы власти Казахстана идут на радикальные меры для сохранения диких тюльпанов. За сбор этих краснокнижных цветов установлено наказание вплоть до тюремного заключения на 3 года, а штраф, который должен будет выплатить нарушитель, в пересчете на российскую валюту составляет более 1 млн руб.

Путешествие по Казахстану невозможно представить без отдыха в Алматы. Уютный, солнечный и утопающий в зелени город расположен у подножия Заилийского Алатау. Наиболее известный символ города –  яблоко Апорт, вес которого может достигать 1 кг. В советское время алматинские яблочки даже входили в перечень кремлевских деликатесов и подавались к столу на правительственных приемах.

Самый лучший вид на город открывается с горы Кок Тобе, подняться на которую можно пешком, на автомобиле, автобусе или по канатной дороге, которая идет практически из центра города. На Кок Тобе можно купить национальные сувениры, попробовать настоящую казахскую кухню и полюбоваться на закат. Только не забудь загадать желание, бросив монетку в фонтан в форме яблока, и сфотографироваться у памятника группе The Beatles.

Если хотите запечатлеть яркую горную панораму, то прогуляйтесь в верхней – предгорной – части города. Например, по улице Фурманова, где находятся резиденция президента, монумент Независимости, ключевые телеканалы страны, историческое здание городской администрации, Центральный государственный музей, крупные торговые и развлекательные центры, рестораны и парки.

Вдоволь нагулявшись по центру города, можно выехать с экскурсией на Большое Алматинское озеро, посетить обсерваторию или прогуляться по Иле-Алатаускому национальному парку. Зимой же туристов ждут горнолыжный курорт «Шымбулак» и самый высокогорный каток мира «Медеу», на льду которого было установлено более сотни мировых рекордов. 

В 2016 году Алматы отметит 1000-летие.

Гостеприимство – часть национальной культуры казахского народа. Гостя пригласят к щедро убранному дастархану и предложат пиалу чая с молоком. Хозяйка дома подаст к столу горячие лепешки (шелпеки), сливки (каймак), сладости из пшеницы (талкан, жент), творог (иримшик), орехи и сухофрукты.

Сложно представить казахский дастархан без баурсаков (кусочки теста, обжаренные в масле). Кухня казахов богата и кисло-молочными напитками, один из самых известных и полезных – это кумыс, о целебных свойствах которого ходят легенды. К столу также подадут айран и шубат (напиток из верблюжьего молока). 

Самое популярное в Казахстане блюдо – бешбармак. Его готовят из отварного мяса, теста в виде крупных прямоугольников и крепкого бульона, который может быть как из баранины, так из

говядины, конины и даже осетра. Обычно бешбармак подают с зеленью и репчатым луком. Без этого блюда в республике не обходится ни одно официальное торжество или семейный праздник.

Бешбармак в переводе с тюркских языков означает "пять пальцев": во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками. И хотя это блюдо традиционно встречается в кухнях других народов, например узбекской, киргизской, туркменской, но самый большой бешбармак в мире сделали именно в Казахстане. Случилось это в 2015 году во время празднования Дня столицы. На приготовление блюда ушло более 700 килограммов мяса. Достижение было зарегистрировано представителями Книги рекордов Гиннесса.