МОСКВА, 19 мая. /ТАСС/. Каждый пятый образец исследованного Роскачеством ультрапастеризованного молока является фальсификатом. Об этом говорится в сообщении организации.
Всего на лабораторные испытания было отправлено ультрапастеризованное молоко 69 торговых марок (ТМ).
"В составе продукции "Баба Маня", "Бидончик", "Горошек (Молоком)", "Кто сказал МУ!", "Кошкин дом", "Летнее утро", "Маслосырзавод "Славянский", "Милушка", "Млада", "Мое любимое лето", "Молоком", "Молочная сказка", "Молочный день", "Просто молоко", "Эконом" и Pro Milker обнаружены фитостерины, которые говорят о фальсификации растительными жирами. Таким образом, каждое пятое ультрапастеризованное молоко, исследованное в 2022 году, - фальсификат", - отмечается в сообщении.
Кроме этого, по данным Роскачества, часть производителей экономит на сырье и снижает себестоимость продукта за счет снижения массовой доли жира. При заявленных 3,2% жирности несоответствие выявлено в молоке марок "Бидончик" (2%), "Божья коровка" (2,2%), "То, что надо!", "В лучших традициях", "Мое любимое лето" (2,5%), "Муракинские горки" (2,6%), Spar (2,7%), "Сибмол" (2,8%) и "Молочная сказка" (2,9%).
Роскачество установило, что для разных производителей и под разными торговыми марками часть фальсифицированного ультрапастеризованного молока изготавливала одна и та же подмосковная фирма (ООО "Молоком"). Ею изготовлено и забраковано Роскачеством молоко четырех марок: "Баба Маня", "Горошек", "Кошкин дом" и "Молоком". Также в молоке этого же изготовителя ("Муракинские горки") фактическая жирность оказалась ниже заявленной в маркировке, что является нарушением требований законодательства.
Ряд продукции еще одного подмосковного изготовителя (ООО "Молодел") также имеет различные нарушения: фальсификация растительными жирами (Pro Milker), снижение фактической жирности ("То, что надо!") и нарушение достоверности маркировки ("Молодел"). Тем не менее качество ультрапастеризованного молока "Вкусвилл" у данного изготовителя находится на высоком уровне. Также фальсификат в Московской области изготавливает ООО "Тырновский молочный завод" (г. Мытищи). В составе выпускаемого заводом молока "Бидончик" применяются растительные жиры, а жирность молока ниже той, что заявлена на этикетке.
Нарушения в других регионах
В Краснодарском крае молоко двух марок, в котором обнаружены растительные жиры, выпускает ООО "Южный молочный завод". Речь идет об ультрапастеризованном молоке "Молочный день" и "Милушка". Еще одним производителем фальсификата в регионе является маслосырзавод "Славянский", выпускающий ультрапастеризованное молоко одноименной марки. В молоке "Эконом" Пятигорского молочного комбината (Ставропольский край) эксперты установили наличие антибиотика тетрациклин в количестве, превышающем уровень требований законодательства и следы антибиотика клоксациллина. Также следы антибиотиков присутствуют в молоке еще трех исследованных марок.
Как сообщили в Роскачестве, продажа молока с нарушениями прекращена в торговых сетях, часть продукции изъята из оборота.