КАЛИНИНГРАД, 19 декабря. /ТАСС/. Завод по производству марципана, который является самым большим в России, запустили в Калининградской области в индустриальном парке "Храброво" в понедельник. Об этом сообщили в пресс-службе областного правительства.
"В настоящее время на заводе площадью более 3 тыс. кв. м запущены первые четырые производственные линии, начат выпуск продукции. В новом цехе уже формуют и запекают марципановые батончики, проводят их глазирование и упаковку", - говорится в сообщении.
Как уточнили в пресс-службе, в начале 2023 года производитель завершит комплектацию марципанового цеха и цеха упаковки. Это позволит выпускать 1 тыс. тонн конфет в год. Проект был реализован за три года компанией "Поматти", которая уже имеет один завод в Калининградской области. В строительство нового производства инвестировали более 200 млн рублей, на нем смогут работать более 100 человек.
Марципан - кондитерское изделие из перетертого миндаля. Одними из наиболее известных в Европе является марципан по рецепту из Кенигсберга.