МОСКВА, 16 апреля. /ТАСС/. Сразу четыре ресторана Москвы вошли в пятерку лидеров всероссийской премии Wheretoeat, приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" вручили московскому ресторатору Аркадию Новикову. Об этом сообщили в пресс-службе столичного департамента торговли и услуг.
"16 апреля подвели итоги всероссийской ресторанной премии Wheretoeat. В пятерку лучших вошли сразу четыре столичных заведения. Впервые церемония вручения состоялась в столице, мероприятие проходило при поддержке правительства Москвы", - сказали в пресс-службе.
Как отметила заместитель мэра столицы Наталья Сергунина, Москва - один из гастрономических центров России. Здесь представлен широкий выбор кухонь и концепций на любой вкус. При этом отрасль постоянно развивается. За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тыс. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира.
По результатам премии, в номинации "Лучший ресторан России" победили сразу два претендента - столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians. На второй строчке рейтинга - московский AVA, на четвертой - Olluco, на пятой - Loona. Всего в топ-100 вошли 36 городских заведений. Шеф-поваром года признан Георгий Троян (La Pigeon, "Северяне"). Ресторатор года - основатель холдинга Pinskiy & Co Антон Пинский. Официант года - работник ресторана "Белуга" Даниил Ксенофонтов.
"Особый приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" вручили московскому ресторатору Аркадию Новикову. В дополнительном конкурсе "Лучший завтрак" второе место занял шеф-повар Lark Cafe Юрий Голоперов, а третье - шеф-повар "Матрешки" Сергей Мамонтов", - добавили в пресс-службе.