Роскачество предложит изменить классификацию пивных напитков после исследования

МОСКВА, 19 ноября. /ТАСС/. Роскачество по поручению правительства РФ проведет исследование сегмента рынка пивоваренной продукции, которая маркируется "пивные напитки", говорится в сообщении организации.

"По итогам работы будет представлен доклад в правительство и предложены меры по изменению законодательства в части классификации пивоваренной продукции, а также методы контроля ее качества", - отмечается в сообщении.

Согласно действующему законодательству, напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные напитки), - алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, не более 7% объема готовой продукции, которая произведена из пива (не менее 40% объема готовой продукции) и (или) приготовленного из пивоваренного солода пивного сусла (не менее 40% массы сырья), воды с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов, плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических и вкусовых добавок, без добавления этилового спирта.

Однако, как показал предварительный анализ Роскачества рынка "пивных напитков", на одной полке, по сути, находятся четыре категории товаров, которые ныне маркируются "пивными напитками". В частности, это пивной напиток, содержащий более 80% солода, но имеющий в составе натуральные вкусоароматические добавки - апельсиновую цедру, кориандр, лимон и тд. Фактически данный продукт является пивом с вкусовыми добавками, отметили в Роскачестве.

В организации уточнили, что согласно законодательному определению пива, масса сахаросодержащих продуктов в пиве не должна превышать 2%, а использование ароматических и пищевых добавок запрещено, что представляет собой определенную сложность для производства специальных сортов и сортов с отличными от классического светлого лагера вкусами: крепких бельгийских элей, криков, виттов и других сортов.

К другим видам пивных напитков, продающимся в магазинах, Роскачество относит пивные напитки, содержащие менее 80% солода, а несоложеных продуктов, соответственно, выше 20%. Например, это напитки с добавками из зернового сырья, кукурузы, риса и тд. Многие из таких напитков в ряде стран называются пивом (мексиканское пиво Corona и тд). Кроме того, продаются пивные напитки, содержащие в в составе менее 80% солода с добавлением воды, синтетических и натуральных ароматизаторов, например, именуемых на маркировке. Кроме того, как отметили в Роскачестве, под классификацию "пивные напитки" попали и слабоалкогольные напитки, содержащие добавленный спирт, сладкие газированные напитки и иные, недопустимые добавки, в том числе консерванты, которые фактически являются слабоалкогольными коктейлями.

Легальная фальсификация пивных напитков

Существующая классификация пивных напитков, обозначение совершенно разных типов продукта одним названием, вводит потребителей в заблуждение, препятствует добросовестной конкуренции, не соответствует принятым международным стандартам и классификациям, считает глава Роскачества Максим Протасов.

"В категории "пиво" и "пивные напитки" существует т.н. "легальная фальсификация", основанная на отсутствии методов контроля и отсутствии четких идентификационных признаков. Роскачество начало мониторинг всех видов "пивных напитков", реализуемых населению, и предложит изменения классификации и разделения пивных напитков, произведенных путем естественного брожения, и фактически алкогольной продукции, произведенной методом купажирования спирта и газировки", - сказал он.

Как отмечают в Роскачестве, таким образом, на одной полке с пивными напитками и пивом, алкоголь в которых образовался естественным путем в результате брожения, стоят слабоалкогольный коктейли - смеси спирта и газировки. Подобная миграция могла быть следствием повышения акциза на слабоалкогольные коктейли без дополнительного разделения по идентификационным признакам слабоалкогольной и пивоваренной продукции. В результате многие слабоалкокольные коктейли сейчас выпускаются под видом пивных напитков.

По данным экспертов данная схема позволяет уходить от лицензирования, экономить от 8 до 10 рублей налоговых платежей за литр. Как отметил Протасов, по подсчетам "Опоры России" таким образом государству только за 2016 год нанесен ущерб. порядка 3,5 млрд рублей, в 2017 год - 1,6 млрд рублей. По данным ЦИФРА, потребление пива и напитков выросло с 24 л на душу в год в советский период (в 1995 году - 15,5 л; в 2007 - 81 л) до 60 л в 2017 году.

Доклад о выводах исследования Роскачества после получения его итогов будет направлен в правительство РФ, а также рассмотрен на государственной комиссии по противодействию незаконному обороту продукции.