Как выбрать качественный арбуз

3 августа отмечается День арбуза, и весь ближайший месяц — это лучший сезон для покупки и дегустации арбуза. Спелые плоды можно будет приобрести не только в крупных магазинах, но и во временных торговых точках — бахчевых развалах.

Арбуз содержит полезные микроэлементы и обладает мочегонным действием. При выращивании бахчевых используются удобрения, нитраты, которые могут нанести вред здоровью человека, если нарушены технология их использования или время сбора урожая. Определить нитратный арбуз можно только лабораторным методом, но есть общие рекомендации по выбору бахчевых. Например, у арбуза должна быть контрастная полосатая корка и ярко-желтое или оранжевое пятно на боку от земли. Как правильно выбрать качественный арбуз и место, где его приобрести, — в инфографике ТАСС.