Будучи регионом рискованного земледелия и одновременно выступая гарантом продуктовой безопасности страны, Краснодарский край завершил текущий сельскохозяйственный год со стабильно высокими результатами — объемы урожая достигли 13,8 млн т. Причем последствия непростых для юга России погодных условий не помешали аграриям установить даже рекорды по урожайности за счет использования собственной семеноводческой базы, адаптированной к особенностям климата. О том, в какие сроки Краснодарский край завершит переход на семена собственной селекции, как аграрная сфера трансформировалась за 10 лет санкционного цикла, нарастив поставки за рубеж некоторых видов продукции, за счет чего фермерство и кооперация на Кубани стали новым трендом современности и какие новинки сельского туризма предлагает отдыхающим регион, рассказал в интервью ТАСС губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев.
— Краснодарский край подвел итоги сбора урожая — аграрии получили достойный результат, несмотря на сложные погодные условия. Как региону рискованного земледелия удается добиваться стабильно высоких урожаев?
— Кубанские аграрии — профессионалы и труженики, каждый год они ведут настоящую битву за урожай. В этом году погодные условия были особенно сложными — очень жаркая весна и засушливое лето спровоцировали дефицит влаги. Поэтому озимые пришлось убирать на две недели раньше и в максимально короткие сроки. В итоге вес нашего каравая — . Чтобы получать стабильно достойные результаты, мы оснащаем сельхозпредприятия всем необходимым, оказываем поддержку. Когда я приезжаю в поля, убеждаюсь, что наши хлеборобы обладают главным — верой в свои силы, упорством и мастерством. Культура земледелия складывалась на Кубани веками, развивалась крепкая наука. Подбор адаптивных к нашим условиям сортов собственной селекции, грамотная технология возделывания, научное сопровождение и современная техника обеспечивают рост объемов производства культур и в целом эффективности отрасли.
— Каков рост производства основных культур, по которым завершена уборочная кампания? Останется ли регион лидером по экспорту зерна в нынешних условиях?
— В этом году по ряду культур мы и собрали больше, и урожайность получили выше прошлогоднего. Основной зерновой культуры — озимой пшеницы, намолотили свыше 10,2 млн т с урожайностью 64,9 ц с га. В 2023 году было 9,6 млн т и 58,3 ц с га соответственно. Если говорить о рекордах, то впервые урожайность озимого ячменя достигла 73,3 ц с га, намолот составил 1 млн 155 тыс. т.
В итоге общий урожай зерна вместе с рисом и кукурузой — 13,8 млн т. Неплохой результат показали маржинальные для аграриев подсолнечник — 933 тыс. т, соя — 220 тыс. т, и озимый рапс — 200 тыс. т. Рисоводы собрали урожай в 862 тыс. т. Сейчас убираем сахарную свеклу, рассчитываем на 7,2 млн т. Садоводческие хозяйства продолжают сбор плодов, и уже сейчас результаты превышают прошлогодние — собрали 600 тыс. т фруктов и ягод. Не подвели и овощеводы — получили свыше 800 тыс. т продукции. Виноградари также порадовали достижениями, убрав почти 240 тыс. т ягоды.
Полученного объема сельскохозяйственных культур в крае хватает, чтобы на столах у жителей были качественные продукты, перерабатывающие предприятия работали бесперебойно, животноводство было обеспечено кормовой базой. А также чтобы реализовывать продукцию за пределы края.
Запасов зерна на элеваторах и терминалах в портах тоже достаточно. Поэтому могу сказать, что экспорт кубанского зерна сохранит темпы не ниже 2023 года — мы экспортировали 5,7 млн. т. Внешняя торговля продукцией АПК диверсифицирована по каналам поставок, нивелируя давление санкций. Среди основных направлений — Ближний Восток и Закавказье, Северная Африка и Азия. Более того, мы расширяем номенклатуру поставляемой продукции на внешние рынки, нарастили объемы поставок масложировой продукции. Аграриев обеспечили мерами господдержки, направленными на увеличение экспорта продукции.
— Продолжая тему влияния санкций на аграрную сферу, расскажите, как она трансформировалась за 10 лет санкционного цикла.
— За эти годы аграрная отрасль прошла мощную перезагрузку. Снижение импорта после введения продэмбарго дало стимул к увеличению производства сельхозпродукции. Сегодня наши предприятия уже полностью обеспечивают потребности жителей и гостей края в плодовых и овощных культурах. Развитая инфраструктура — логистические центры, фрукто- и овощехранилища — позволяет попасть на большой рынок не только крупным производителям, но и фермерам.
Что еще важно, растут объемы продукции, выращенной из отечественного посадочного материала. Здесь помогают программы государственной поддержки селекционно-семеноводческой отрасли. Мы построили и запустили несколько заводов по выпуску семян сои, подсолнечника, кукурузы. Открыли первые в России современные питомники по производству саженцев винограда. Без наших ученых мы не могли бы рассчитывать на хороший результат. Среди них профессор Людмила Беспалова, которая трудится в кубанском Национальном центре зерна. В этом старейшем в стране институте по созданию высококачественных элитных семян и гибридов вывели сотни сортов. Сегодня край полностью обеспечен семенами пшеницы, ячменя и риса собственной селекции и обеспечивает ими 45 регионов. Только за последний год мы на 25% нарастили производство семян зерновых и масличных культур. До 2030 года на 100% обеспечим Кубань своим семенным материалом подсолнечника, кукурузы и сахарной свеклы.
Также мы раскрутили в полную мощь и переработку. Наши заводы внедряют новейшие технологии, технически перевооружаются, что позволяет потеснить импорт и расширить присутствие на рынке продукции кубанских товаропроизводителей. Выпускаемый ассортимент насчитывает более 2,5 тыс. наименований.
Благодаря закладке интенсивных и суперинтенсивных садов вдвое нарастили производство плодов и ягод. При этом используем исключительно отечественные саженцы, которые сами же и производим в объеме свыше 7 млн штук — для нашего и других регионов. Также в два раза больше стали выращивать тепличных овощей.
Безусловно, во многом таких высоких позиций удалось достичь благодаря политике российского правительства и министерства сельского хозяйства, их колоссальной поддержке. Только в этом году Кубань направила более 11 млрд рублей на развитие аграрной отрасли.
— В животноводческом направлении дела обстоят так же хорошо?
— Подводя итог 10 лет санкций, могу сказать, что производство молока мы увеличили на 30%, мяса в живом весе — на 32,2%. Освоили новые перспективные направления, например марикультуру — раньше мидий и устриц поставляли из стран Евросоюза, теперь они наши, кубанские. Объем производства здесь увеличили в 40 раз! Почти в пять раз больше стали выращивать форели.
Кубань сохраняет статус одного из ключевых регионов-производителей животноводческой продукции в России, а в масштабах ЮФО регион — безусловный лидер. Краснодарский край производит более 80% молока, свыше 50% мяса и около 30% яиц от объемов всего юга России. Если выразить обеспеченность собственной продукцией в цифрах, то они впечатляющие. За год в среднем мы производим свыше 1,7 млн т молока, 469 млн т мяса, 1,6 млрд штук яиц.
— Вы упомянули в числе определяющих факторов развития также значительное финансирование. Как оно распределяется?
— Вы правы, агропромышленный комплекс — одна из приоритетных статей расходов нашего бюджета. Повторюсь, в этом году на поддержку аграриев направили более 11 млрд рублей. Выделяем существенные средства на развитие животноводства, садоводства и виноградарства. А также на поддержку малым формам хозяйствования — фермерам, кооперативам и личным подсобным хозяйствам. Отдельное внимание уделяем улучшению жизни на селе, чтобы были доступны те же услуги и комфорт, что и городским жителям. Благодаря работе госпрограммы "Комплексное развитие сельских территорий", в которой наш край активно участвует, построили и отремонтировали десятки крупных социальных объектов. Это спортивные комплексы, школы, дома культуры, офисы врача общей практики. Также реализовали сотни объектов инженерной инфраструктуры и благоустройства.
— Какие еще программы составляют систему поддержки сельхозотрасли?
— Это прежде всего национальные проекты "Международная кооперация и экспорт", "Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы". В крае действует целый ряд мер, которые помогают аграриям на всех этапах деятельности, от старта до выхода на экспорт. По программе "Фермер" предприниматели могут получать микрозаймы на развитие производств — в этом году выдали уже 200 займов на более чем 574 млн рублей. Для начинающих фермеров предусмотрели займы "Старт". За счет грантов по программе "Агростартап" можно на 90% профинансировать строительство и расширение производств. Еще одна доступная грантовая программа — "Малый сад". Фермеры могут получить 3 млн рублей на закладку сада интенсивного типа. Кубанским производителям сельхозпродукции доступен специальный сервис "Мой огород — мой бизнес".
В этом году запустили меры поддержки, которые также доступны личным подсобным хозяйствам наравне с фермерами. Это субвенции на развитие сельхозпрозводства. За счет них ЛПХ могут, например, компенсировать приобретение племенного и товарного поголовья крупного рогатого скота (КРС), расходы на производство молока и мяса, строительство теплиц и многое другое.
— Вы упомянули тему фермерства. Насколько значителен вклад фермеров в аграрную копилку региона?
— Фермеры — это подушка безопасности нашего агропромышленного комплекса (АПК). Они более гибкие, быстрее адаптируются к экономическим условиям. У нас зарегистрировано более 13 тыс. крестьянских (фермерских) хозяйств, на долю которых приходится 1,26 млн гектаров, или 33% от всей посевной площади. Самая большая доля индивидуального сектора в овцеводстве — 95,2%, значительная по птице — 48,9%, по КРС — 36,7%.
Но не устаю повторять – гораздо более мощное развитие фермеры могут получить, конечно, в кооперации. Сегодня в нее вовлечены порядка 2,4 тыс. фермеров и ЛПХ. Выручка от их деятельности ежегодно растет. По итогам прошлого года она составила почти 2,5 млрд рублей.
— Как продвигается работа по развитию кооперации, какие стимулирующие программы действуют, что это дает фермерам?
— Сегодня предлагаем фермерам объединяться на стадии переработки. Сельхозкооперативам помогает краевая программа по предоставлению грантов фермерским объединениям уже на первом году деятельности. Для всех действующих кооперативов доступны субсидии — на эти цели в рамках нацпроекта из федерального и краевого бюджетов направили 54,8 млн рублей. Полученные средства можно потратить на укрепление материально-технической базы.
Объединившимся фермерам легче купить необходимую технику, материалы для посадки, расширить и модернизировать производство. Программа субсидирования позволяет членам кооперативов компенсировать до 50% затрат на модернизацию и расширение производств, закупку продукции.
Господдержку в этом году получили 13 сельхозкооперативов. В их числе "Дружный" из Туапсинского района, "Динская земля" из Динского и др. Меры поддержки помогают фермерам увеличить объемы производства продукции — за пять лет они выросли почти в три раза — до 1,7 млрд рублей. Кроме того, за счет развития этого направления обеспечивается занятость на селе — уже создано более 500 новых рабочих мест.
Яркий пример — садоводческая деятельность, которой в крае занимаются преимущественно фермеры. Из общего числа хозяйств, которые выращивают плоды в промышленных масштабах, две трети — ИП и КФХ с общей площадью более 30 тыс. га. Малый бизнес быстро понял выгоду интенсивного садоводства. Наращивание объемов производства влечет за собой необходимость строительства фруктохранилищ, чтобы реализовывать продукцию круглый год. Следующий этап — глубокая переработка, производство пюре, соков, сухофруктов, заморозка. Это под силу фермерским объединениям плюс они получат гарантированную краевую поддержку. Выгодно? Безусловно.
— Что касается переработки — как она развивается в крае?
— Кубань по праву можно назвать лидером пищевой индустрии. В регионе работают более 2 тыс. предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, каждый год к ним добавляются новые производства. За пять лет инвестиции в модернизацию кубанского пищепрома составили около 74,5 млрд рублей.
Сейчас реализуем 48 проектов, которые дадут отрасли более 4 тыс. новых рабочих мест. Среди них — строительство первого в России завода по импортозамещающему производству лимонной кислоты, которое реализует "Рустарк". Это ведущее в стране предприятие по глубокой переработке зерна кукурузы, единственное в регионе выпускает крахмал, патоку и мальтодекстрин. Развиваем и другие уникальные направления, например производство хмеля. Комплекс с первичной переработкой реализуем в Северском районе.
Благодаря мощной сырьевой базе предприятия кубанского пищепрома загружены до 70–90%. Кубанские продукты знают и любят в России и за ее пределами.
— Кубань не просто аграрный регион, но и край, где развивают сельский туризм. Почему это направление туризма было выбрано в качестве точки роста?
— Туризм в числе ключевых отраслей для нашей экономики, его вклад в ВРП с учетом мультипликатива оцениваем на уровне почти 8%. Каждый год мы преодолеваем свои собственные рекорды по числу принятых курортами гостей, по итогам 2024 года цифра составит 19 млн человек. Отдых на Кубани давно стал круглогодичным, поэтому важно диверсифицировать турпродукт. И здесь точкой роста, безусловно, является агротуризм.
В Краснодарском крае много направлений сельского туризма — это винные подворья и чайные дома, экофермы и форелевые хозяйства. Есть и экзотические фермы: улиточная в Новороссийске, страусиные в Тбилисском районе и Горячем Ключе, горячеключевская ферма альпак. Агротуристы могут познакомиться с технологиями производства, поучаствовать в производственном процессе и продегустировать продукцию. Особой популярностью у гостей пользуются винодельческие предприятия, их у нас 30. Это направление самое динамичное по развитию — за 10 лет количество виноделен, которые принимают туристов, выросло в шесть раз. А их общая посещаемость превысила 1 млн человек в год.
Конечно, здесь решающую роль играет мощная господдержка отрасли — ежегодно это свыше 1 млрд рублей. А также совершенствование регулирующих законодательных норм. Все это позволило аграриям развивать питомники, производить отечественные саженцы и активно закладывать новые виноградники.
Стимулом для сельского туризма с 2022 года стал и новый вид грантовой поддержки "Агротуризм". Поддержку получают фермеры, развивающие параллельно с производством рекреационные услуги. Средства можно направить на создание развлекательной инфраструктуры, подключение к инженерным коммуникациям, приобретение и монтаж оборудования.
— Президент РФ Владимир Путин наметил курс российского агропрома: к 2030 году он должен вырасти на четверть по сравнению с 2021 годом, а экспорт — увеличиться в полтора раза. Для этого продолжат поддерживать сельхозотрасль, помогать малому агробизнесу расширяться и активнее выходить на внешние рынки. Как Кубань встраивается в этом ключе в общероссийскую повестку?
— В разрезе этих задач к Краснодарскому краю будет приковано особое внимание. Мы, конечно, ставим амбициозные, но вполне выполнимые цели — будем продолжать наращивать качество продукции, создавать условия для развития агробизнеса. В частности, мы продолжим участвовать в профильных национальных проектах, внедрять в сельхозпроизводство передовые технологии и цифровизацию. Продолжим преференции для перерабатывающих, импортозамещающих производств, сельхозкооперативов, поможем малому и среднему бизнесу становиться на ноги и расширяться. Уверен, что благодаря комплексному подходу к агросфере, сильной науке, технологическому оснащению и талантливым труженикам Кубань и впредь останется гарантом продовольственной безопасности России.