ЧЕЛЯБИНСК, 11 августа. /ТАСС/. Фестиваль традиционной кухни народов Южного Урала "Крынка" стартует в субботу на территории историко-культурного заповедника "Аркаим" в Челябинской области. Запланированы кулинарные мастер-шоу по засолке огурцов и выпечке хлеба, исторические реконструкции сражений, театральные выступления, сообщила ТАСС в четверг пресс-секретарь заповедника Виктория Олиферчук.
"В этом году изменился формат фестиваля: конкурса национальных блюд не будет, вместо него сделали акцент на мастер-шоу, в том числе по приготовлению аутентичного казачьего супа, и на культурную составляющую - театральные представления и реконструкции. И самое главное событие - дегустация супер-мерендинки (пирожное - прим. ТАСС) "Аркаим", которую специально делают для "Крынки" вручную и по особому рецепту", - сказала собеседница агентства.
По ее словам, в афишу фестиваля вошли полтора десятка различных мероприятий. На фестиваль впервые с гастролями приедет московский Театр Вкуса. Коллектив покажет интерактивный спектакль "Фермерские байки". А театр "Коза Дереза" (Воронеж) выступит с представлением "Петрушкина комедия". Группа Uzoritsa исполнит традиционные напевы в электронной аранжировке.
"Посетители фестиваля также смогут познакомиться с историей Оренбургского казачьего войска. Клуб исторической реконструкции "Серебряный единорог" напомнит о традициях проводов в рекруты и покажет эпизоды сражений Отечественной войны 1812 года", - рассказала Олиферчук. Фестиваль "Крынка" проводится заповедником "Аркаим" в рамках национального проекта "Культура".
Укрепленное поселение Аркаим открыто в 1987 году археологической экспедицией Челябинского госуниверситета (ЧелГУ) во время обследования долины реки Большая Караганка. Аркаим - самое известное из укрепленных поселений "Страны городов", оно было создано древними индоевропейцами в зауральской степи 4 тыс. лет назад. Поселения "Страны городов" Южного Урала на 500-600 лет древнее гомеровской Трои, они были современниками первой династии Вавилона, фараонов Среднего царства Египта и крито-микенской культуры Средиземноморья.
Многие поселения оставались обитаемы вплоть до конца эпохи бронзы, часть населения мигрировала, предположительно, в сторону современных Ирана и Индии.