ВЛАДИВОСТОК, 7 сентября. /ТАСС/. Более 5 тыс. человек подали заявку на участие в фестивале языка идиш, который пройдет в Еврейской автономной области с 8 по 10 октября. Центром фестиваля станет город Биробиджан, но приезжие артисты проедут с программой и по районам автономии, сообщила ТАСС в среду заместитель председателя правительства ЕАО - руководитель аппарата губернатора и правительства области Мария Костюк на Восточном экономическом форуме.
"Язык идиш ЮНЕСКО относит к находящимся под угрозой исчезновения. При образовании Еврейской автономной области сюда переселяли в основном восточно-европейских евреев, для которых идиш был основным. Раньше разговоры на этом языке были слышны в каждом дворе, а сейчас он ушел из бытовой жизни, и возникла потребность не просто возрождать, а сохранить эту культуру для следующих поколений. Фестиваль будет проводиться второй год подряд, <…> в прошлом году было около 3 тыс. участников, в этом году, по заявкам - не меньше 5 тыс.", - сообщила Костюк.
Она разъяснила, что на иврите были написаны все священные тексты, а идиш был бытовым языком. "ЕАО - единственный в России, а вероятно, и в мире, регион, где сохраняют и популяризируют идиш. В Израиле - иврит, большая часть населения там не понимает идиш. А вот в Нью Йорке есть Еврейский научный институт, где изучают идиш, в том числе наши соотечественники, также этим языком занимаются в Австралии и Германии", - обозначила зампред, отметив, что в ЕАО регулярно походят направленные на сохранение языка мероприятия для людей разных возрастов.
"В регионе мы показываем язык идиш в публичной, бытовой плоскости, все вывески и аншлаги дублируются на идише. В детских садах проходят еврейские праздники, в школах о языке не просто говорят, но и показывают его практическую значимость. Для студентов есть отдельный специальный курс, для взрослого населения мы популяризируем идиш через культуру. У нас газета есть, которая выходит на языке идиш, в онлайн-формате ее читают за рубежом, уехавшим этого не хватает", - сказала Костюк.
Кошерная кухня
По словам зампреда, еврейская культура - фактор развития внутреннего туризма, люди с Дальнего Востока приезжают попробовать кошерную кухню. "От Урала, на Дальнем Востоке, у нас единственный кошерный ресторан. Туристы из соседних регионов приезжают, чтобы познакомиться с еврейскими традициями, некоторые проводят еврейские свадьбы - в особой атмосфере", - добавила руководитель аппарата губернатора.
В регионе несколько лет проводят фестиваль шницеля по-биробиджански - блюда, ставшего визитной карточкой Еврейской автономии. От классического местный шницель отличается тем, что при приготовлении используется не рубленое мясо, а фарш, но каждый ресторан удивляет необычной подачей или небольшими дополнениями рецепта. Жители региона стремятся попробовать шницель по-биробиджански не менее чем в трех заведениях, гости региона разделяют их интерес.
Кроме аутентичной кухни в регионе развивается и индустрия кофе. Так, с 8 по 9 октября в автономии впервые пройдет фестиваль "Давай займемся кофе". Его при поддержке главы региона Ростислава Гольдштейна организуют молодые предприниматели из Биробиджана, которые сами вырастили кофейное дерево, обжарили урожай и приготовили его в собственной кофейне. "Сейчас они уже пересадили три дерева, а для развития индустрии, организовали дальневосточный фестиваль, куда пригласили сертифицированных судей. На мероприятии проведут выставку обжарщиков, производителей упаковки, сиропов и всего, что связано с кофейной индустрией", - добавила Костюк, отметив, что в эти дни в Биробиджане проведут два фестиваля бариста среди участников из регионов Сибири и Дальнего Востока.
О форуме
VII Восточный экономический форум проходит во Владивостоке с 5 по 8 сентября, главная тема форума - "На пути к многополярному миру". Организатором форума выступает Фонд Росконгресс. ТАСС - генеральный информационный партнер и официальное фотохост-агентство мероприятия.