КАЗАНЬ, 20 ноября. /ТАСС/. В роллах и салатах нескольких заведений общественного питания и торговли на территории Татарстана во время проверок обнаружили стафилококк и кишечную палочку. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по республике.
По результатам лабораторных исследований роллов и салатов, приобретенных Госалкогольной инспекцией в рамках программы по защите прав потребителей, управлением Роспотребнадзора по Татарстану по требованию прокуратуры были проведены внеплановые выездные проверки на 16 предприятиях.
"Нарушения были выявлены во всех 16 объектах: отсутствие маркировки с информацией о дате производства, сроках годности, производителе, нарушение условий хранения, несоблюдение технологии приготовления, нарушения санитарно-дезинфекционного режима", - рассказали в пресс-службе.
Специалисты взяли 82 пробы готовых блюд и 160 смывов с окружающей среды. По результатам лабораторных испытаний в 26 смывах (16%) с объектов окружающей среды и в 35 пробах (43%) готовых блюд были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, еще в двух пробах (2,4%) обнаружен стафилококк.
По результатам проверок с реализации было снято 42 партии необоротоспособной пищевой продукции общим весом 235 кг. За выявленные нарушения составлено 18 протоколов об административном правонарушении.