МОСКВА, 7 октября. /ТАСС/. На Манежной площади столицы 10 октября в рамках фестиваля "Московская осень" будет установлен мировой рекорд - производители белевской пастилы из Тульской области приготовят лакомство весом 150 кг. Об этом сообщили в оргкомитете фестиваля.
"Это более чем в два раза превышает предыдущий рекорд, установленный на Всемирной выставке Expo 2015 в Милане (73 кг)", - уточнили организаторы.
Для изготовления рекордной пастилы будет использовано 450 кг яблок, 150 яиц и 15 кг сахара. Попробовать ее смогут более трех тысяч гостей ярмарки.
Пастила - исконно русское лакомство. В состав пастилы входят яблочное пюре, яичные белки, цельные ягоды, орешки, корица и сахар. Ее массовое производство для продажи запустили в 1888 году в городе Белеве Тульской губернии. Пастила до сих пор готовится вручную. Яблоки сорта "Антоновка" запекаются в настоящей русской печи, после чего удаляются кожица и семечки. Полученная яблочная масса взбивается с белками и сахаром, а затем раскатывается на противнях и сушится методом огненной сушки.