ДУБЛИН, 12 марта. /Корр. ТАСС Владимир Зибров/. Фургон-закусочная под названием "Неправильно понятая цапля" (The Misunderstood Heron) в графстве Голуэй на западе Ирландии вошел в мировую десятку лучших передвижных ресторанов. Рейтинг был обнародован туристическим путеводителем Lonely Planet.
В "Цапле" работает интернациональная команда поваров, которая использует местные продукты для изготовления блюд разных и географически далеких друг от друга кулинарных традиций. В меню - самоса из баранины в индийском стиле, ближневосточные фалафель, южноамериканские эмпанадас и более привычные ирландцам сэндвичи из курицы. На десерт - овсяные печенья с шоколадом, морковный и банановый торты.
Поясняя название своего заведения, его совладелица Ким Йонг указывает на эмблему, украшающую борт желто-синего фургона: цапля в резиновых сапогах с зонтом.
"Она странная по сравнению с другими цаплями, но на самом деле просто неправильно понятая. Ей не хочется промокнуть под дождем", - говорит Йонг. В зимнее время закусочная на колесах закрыта, а ее повара готовят обновление своего интернационального меню к новому сезону.