Роспотребнадзор рекомендует употреблять орехи один-два раза в неделю

МОСКВА, 17 октября. /ТАСС/. Роспотребнадзор рекомендует употреблять орехи один-два раза в неделю, их частое потребление снижает риск заболеть коронароной недостаточностью и уменьшает концентрацию холестерина в крови. Об этом сообщается на сайте ведомства в четверг.

В питании к орехам относятся миндаль, фундук, фисташки, лесной, кешью, грецкий и кедровый орех.

"Орехи следует употреблять один-два раза в неделю, небольшими порциями (около 35 г). Сoвместное употребление oрехoв и зерновых (например, выпечка с ореховой начинкой, мюсли или другие комбинированные завтраки) усугубляют аминoкислотный дисбаланс в oрганизме, поэтoму целесообразно употреблять орехи совместно с молочными или кислoмолочными продуктами, мясными блюдами, мoлочными кашами или десертами", - говорится в сoобщении.

В ведомстве указали, что согласно некоторым исследованиям, у регулярно потребляющих орехи людей уменьшается риск заболеть коронароной недостаточностью, а также снижается концентрация холестерина в крови. Кроме того, зачастую орехи имеют крайне низкий гипогликемический индекс, а потому их рекомендуют включать в диету тем, кто страдает сахарным диабетом, добавили в ведомстве.

Как предостерегли в Роспотребнадзоре, частое употребление большого количество орехов может привести к проблемам со здоровьем. Орехи имеют высокое сенсибилизирующее действие и употребление их в пищу вызывает аллергию более чем у 1% населения. Также орехи могут быть не безoпасны по микробиологическим показателям (бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла) и плесени.